壓面機(jī)分為臺式自動(dòng)壓面機(jī)和立式自動(dòng)壓面機(jī)。是面食加工的主要設(shè)備,機(jī)構(gòu)簡單、使用維修方便,壓輥間隙在一定范圍內(nèi)可以無級調(diào)節(jié)。面團(tuán)放在壓面機(jī)的輸送帶上開動(dòng)壓面機(jī)后即可實(shí)現(xiàn)反復(fù)自動(dòng)揉壓,降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,提高了工作效率。 1、檢查電源電壓是否與本壓面機(jī)使用電壓想符,檢查電線頭是否牢固,接地是否良好。 2、開機(jī)時(shí)把插頭插入電源插座,按開關(guān)即可。 3、使用前應(yīng)先檢查機(jī)器,清除機(jī)內(nèi)污物,在壓面輥及切面刀端加適量食用油,齒輪及軸承應(yīng)定期加固體潤滑油(黃油)。 4、切面刀由一對對滾式切面棍組成,隨機(jī)提供的切面刀的切面寬度為1.5mm,用戶可按需要選購其它規(guī)格的切面刀,本廠可提供1、1.5、2、3、4、5、6、7、8mm九種規(guī)格。 5、壓面操作:拆下對滾式切面刀。開機(jī),把和好的面團(tuán)放至送料板引入壓面輥之間,由厚至薄,反復(fù)壓制。由于我廠生產(chǎn)的壓面機(jī)采用新型鏈輪傳動(dòng),壓面厚度最厚為10mm。所以用戶可按自已的要求調(diào)節(jié)厚度。 6、切面的操作:按面條所需厚度調(diào)節(jié)壓面輥間隙,裝上對滾式切面刀,開機(jī),把面坯引入切面裝置,即可切成面條。 7、壓面時(shí)如發(fā)現(xiàn)壓出的面塊局部有彎曲,表面有不平滑現(xiàn)象 鄭州麥琪機(jī)械全自動(dòng)壓面機(jī)是您的首選。
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