產(chǎn)品名稱:小型電動(dòng)壓面機(jī)(MT-160)
額定電壓:220V/50Hz
電機(jī)功率: 370W
生產(chǎn)能力:15-20kg/h
外形尺寸:32.5x33x33.5
重 量:23kg
一、小型電動(dòng)壓面機(jī)性能及特點(diǎn):
該機(jī)外型美觀,結(jié)構(gòu)先進(jìn),操作方便,工作效率高穩(wěn)定性好,安全可靠,可軋制各種口味的粗細(xì)面條、餛飩皮等多種食品。適用于賓館、飯店、食品加工場(chǎng)、個(gè)體飲食及家庭制作面食之用。
二、壓面機(jī)使用方法:
1.和面:面粉加溫水(約10:4),水中適當(dāng)放鹽、堿;若做蛋面可不加或少加水,在盆內(nèi)一起調(diào)和。
2.準(zhǔn)備:將調(diào)和好的面團(tuán)切成片狀(約20毫米左右),撒些干面粉待用。
3.使用前:應(yīng)先檢查工作表面,清除表面污物,在面刀軸套及齒輪處加些潤(rùn)滑油。
4.軋面:先拆下切面刀,調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器,將兩面輥間隙調(diào)為2.5prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" -3mm,將插頭插入220V電源的插座內(nèi),按下機(jī)器上的開關(guān),把和好的面片放入面斗上,引入壓面輥之間,反復(fù)輥制4-5次,最后調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm,復(fù)壓一次。
5.切面:裝上切面刀,根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器,順時(shí)針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面,逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面,最后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細(xì)面條。
6.結(jié)束:用完后,關(guān)掉機(jī)器電源開關(guān),拔下插頭,將機(jī)體、刀、輥清理干凈。
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