深圳市鑫南北餐飲管理有限公司

板燒其肉質(zhì)的鮮美爽嫩，讓每一個(gè)品嘗過(guò)的人都會(huì)津津樂(lè)道。這是因?yàn)槊恳患伊侠淼甓挤浅Ｖ匾曔x料，鐵板燒的肉事先并末煨好，其味道主要來(lái)自于所蘸的汁，不同的燒烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁，每種汁都是由十幾種調(diào)料精心配制而成。培訓(xùn)費(fèi)用：鐵板燒全套技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)１２００元，包含材料消耗費(fèi)，費(fèi)，秘方費(fèi)，技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)，設(shè)備使用費(fèi)，鑫南北承諾絕無(wú)后續(xù)收費(fèi)。培訓(xùn)課程內(nèi)容：１．原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；２．調(diào)料的做法，秘制鐵板燒醬料的做法，香料的做法；３．各種食材的處理；４．鐵板燒設(shè)備的使用基礎(chǔ)；５．鑫南北鐵板燒的做法；６．原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；７．開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。采用鑫南北鐵板燒技術(shù)，鑫南北燒烤醬汁，香料調(diào)配下等一系列技術(shù)，老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味以及通過(guò)畢業(yè)考核。