新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機械經(jīng)營部

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        宮廷笨鴨火鍋屬于砂鍋/火鍋，主要原料是鴨肉，口味是酒香，工藝是煮，制作難度高級。鴨肉中含有的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和E族維生素較其他肉類多，能有效抵抗腳氣等病，神經(jīng)炎和以及其他炎癥，還能抗衰老。

宮廷笨鴨火鍋培訓(xùn)：傳統(tǒng)工藝，百年秘制，采用2年生的優(yōu)質(zhì)  笨鴨  為主要原料，精心調(diào)制，口味獨特，肉香味美，回味無窮！

啤酒鴨火鍋是四川近兩年新興的品種，已風(fēng)行全國，它起源于重慶。傳說當(dāng)初是一位食客吃火鍋時不慎將一杯啤酒打翻入鍋，頓時奇香四溢，其味誘人，遂由此興起用啤酒調(diào)制火鍋。啤酒鴨是下飯佐酒佳肴，回味無窮，鮮香微辣，略帶啤酒香味，風(fēng)味獨特，并兼有清熱、開胃、利水、除濕之功效。

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