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沙縣小吃源遠(yuǎn)流長,歷史悠久,起源自古代夏商周、晉、宋中原黃河流域華夏民族-漢族食文化,在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ),尤
以品種繁多風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱,是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩,早已享譽(yù)海內(nèi)外。人們將沙縣譽(yù)為“小吃城”、“美食城”。
百味源沙縣小吃系列:
水餃培訓(xùn),千里香餛飩培訓(xùn),扁肉培訓(xùn),蒸餃培訓(xùn),鹵鴨頭培訓(xùn),鹵鴨爪培訓(xùn),鹵鴨腿培訓(xùn),拌面培訓(xùn)、涼拌面培訓(xùn),炒面培訓(xùn),酸菜面培訓(xùn),清湯面培訓(xùn),炒粉干培訓(xùn),鴨頭蓋澆飯培訓(xùn),鴨爪蓋澆飯培訓(xùn),鴨腿蓋澆飯培訓(xùn),五香鹵蛋培訓(xùn),辣椒醬培訓(xùn),制作湯料,制作拌面油,營養(yǎng)燉品類{花旗參烏雞,玉竹排骨,黨參鴿子,陳皮老鴨,蓮子豬干,百靈草老鴨,枸杞豬心,天麻豬腦,當(dāng)歸牛肉,當(dāng)歸牛鞭}
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