新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部

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        土家醬香餅是最近年小吃行業(yè)做火爆的，相信很多人都想學(xué)習(xí)幾門小吃技術(shù)，開(kāi)家小吃店之類的，但是，學(xué)技術(shù)也是要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，什么時(shí)候適合做什么項(xiàng)目，這一些問(wèn)題做生意的人都應(yīng)該知道?，F(xiàn)在很多小吃都非常受歡迎，如果你想學(xué)習(xí)的話不妨考慮一下‘土家醬香餅’這個(gè)項(xiàng)目。

1、醬香餅的做法

    醬香餅的做法，簡(jiǎn)而言之，醬香餅就是在制作過(guò)程中刷上一種特制的醬料。也可以做成波浪的形狀，具有一定的動(dòng)態(tài)之美，這是一種“活”做法，與味道沒(méi)有關(guān)系。

2、經(jīng)營(yíng)面積

    經(jīng)營(yíng)面積，醬香餅一般都是拿著吃，不需要提供座位。投資不大，一般需要2—3人即可經(jīng)營(yíng)，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推車經(jīng)營(yíng)。

3、醬香餅的銷售

    醬香餅做好后，根據(jù)顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤五元左右，利潤(rùn)60%以上，銷售時(shí)使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，干凈衛(wèi)生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。

新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓(xùn)學(xué)校長(zhǎng)期醬香餅技術(shù)培訓(xùn)，歡迎廣大學(xué)員前來(lái)咨詢學(xué)習(xí)！

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