新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機械經(jīng)營部

          學(xué)面食技術(shù)到新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)學(xué)校，老師手把手教學(xué)，學(xué)員自己動手操作為教學(xué)宗旨。
牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外，打入了全國各地。其間凝聚著馬保子及后來無數(shù)專營清湯牛肉面廚師的智慧與心血。
百味源紅燒排骨面特點是排骨香酥，面條滑潤。主料是排骨，面和青菜，營養(yǎng)價值較高。顏色鮮艷分明，一眼望去食欲極佳，令人大飽口福。


百味源特色面食系列：
1：安徽板面培訓(xùn)   2：山西刀削面培訓(xùn) 3：紅燒排骨面培訓(xùn)   4：紅燒牛肉面培訓(xùn)   5：新鄉(xiāng)香辣面培訓(xùn)   6：武漢熱干面培訓(xùn)   7：蘭州拉面培訓(xùn)   8：山西臊子面培訓(xùn)   9：老北京炸醬面培訓(xùn)   10：新鄉(xiāng)饸饹條培訓(xùn)   11：油潑面培訓(xùn)   12：茄汁面培訓(xùn)   13：新疆拉條培訓(xùn)   14：原陽燴面培訓(xùn)   15：四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)   16：洛陽饸饹面培訓(xùn)   17：河南炒面培訓(xùn)   18：肉絲面培訓(xùn)   19：砂鍋面培訓(xùn)   20：哨子面培訓(xùn)
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