濟南山鄉(xiāng)季風面食價格低,綠色純天然小伙伴們都搶瘋啦!濟南山鄉(xiāng)季風面食產(chǎn)于富硒小麥種植基地位于山東省金鄉(xiāng)縣,地處黃河灘區(qū),屬于國家農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園區(qū),土地肥沃、五十公里以內(nèi)沒有工業(yè),優(yōu)越的地理環(huán)境保證了農(nóng)產(chǎn)品沒有污染,充分體現(xiàn)了綠色環(huán)保和純天然的特點。 石磨面粉采用傳統(tǒng)的石磨加工工藝,保留了小麥全部的營養(yǎng)成分。與普通面粉相比石磨面粉有三大優(yōu)勢:一是石磨面粉采用的原料全是當年的新小麥,新麥來源充足;二是與機械鋼磨加工的面粉相比,用石磨加工的面粉,研磨過程中發(fā)熱量低,輕磨細研,保留了麥子原有的香味和天然營養(yǎng),做出來的饅頭面筋高、品質(zhì)好、面味足,營養(yǎng)更全面;三是現(xiàn)在大部分面粉加工企業(yè)因為高昂的成本,已經(jīng)不再使用水洗工藝,而變成成本相對較低的干洗工藝。石磨面粉加工前還保留傳統(tǒng)的水洗工藝,保證了面粉的質(zhì)量。石磨面粉保留了小麥所有天然的營養(yǎng)成分,沒有任何添加劑,確保了較高的營養(yǎng)價值和濃郁的麥香。另外,由于石磨面粉是以傳統(tǒng)的石磨作為研磨工具,研磨速度比電磨要慢,保證面粉的營養(yǎng)成分不會遭到破壞和丟失。目前市場上銷售的特精粉標號一般為70斤(一百斤小麥生產(chǎn)出70斤面粉,30斤麩皮),而石磨面粉達到了62斤的質(zhì)量標準。用石磨面粉蒸出的饅頭色澤呈微黃,體現(xiàn)了面粉真正的天然品質(zhì)所在。 五谷雜糧全部采用當年的新鮮原糧作為原料,經(jīng)過色差分選、均勻分選、比重分選等嚴格的操作程序,最后進行石磨研磨加工成粉。
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