景德鎮(zhèn)古成陶瓷文化傳播有限公司

主營:禮品陶瓷,大瓷盤、大花瓶、養(yǎng)生瓷、茶餐具,陶瓷定制
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[供應]青花瓷大瓷盤 海鮮大瓷盤廠家
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:江西景德鎮(zhèn)
  • 產(chǎn)品品牌:景天陶瓷
  • 包裝規(guī)格:80cm
  • 產(chǎn)品數(shù)量:999999
  • 計量單位:個
  • 產(chǎn)品單價:1
  • 更新日期:2016-10-13 15:13:38
  • 有效期至:2017-10-13
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青花瓷大瓷盤 海鮮大瓷盤廠家 詳細信息

驚呆了吧?三四個人抬著那一盤魚來到餐桌前時,“哇!”大家伙異口同聲,惹得鄰桌的食客也忍不住湊上前來一探究竟。這個盤子的直徑足足有100厘米,錫紙密封。各位食客準備就緒,廚師一刀破開錫紙,海鮮鮮香與菌香撲面而來,一股鮮香鋪天蓋地,瞬間罩住整個屋子。這一大盤菜足夠10個人吃。

    十來人的聚會,常??鄲乐蛔雷拥牟巳绾吸c好?到景德鎮(zhèn)古城陶瓷來定制海鮮大盤子,一個超級海鮮大盤魚包囊多物,魚、沙蝦、白貝、花蟹、鮑魚、燒肉、鹵鵝、掌翼、冬瓜、淮山、番茄、百靈菇、白玉菇、蘑菇、海鮮菇和茶樹菇。估計最“費神”的就是移步到海鮮檔前挑一條心儀的超大水庫魚。16斤一條的魚,裝進這直徑100厘米的巨盤中,恰好。除了水庫魚以外,其他食材都取材于平民市場,簡單,但味鮮。

大盤魚的做法多樣,不少餐廳采用蒸、煮、燉、燜、焗等。但采用“焗”這一做法者較少,主要因為焗要用上錫紙,增加了包裝成本和制作時間,蒙上錫紙后盤中的食材熟度幾何,無“透視眼”難以判斷,這就令得火候的掌握變得難上加難,師傅需要經(jīng)過反復練習以掌握規(guī)律。據(jù)餐廳老板所說,焗相比其他烹調(diào)方式更能保持住食材本味鮮味,蓋上的錫紙?zhí)峁┝艘粋€相對封閉的空間,食材的鮮味均在其中。如今“大陣容”的大盤魚,不是想要就有的哦,基本需要提前預約,先到先得,手快有,手慢無。

陶瓷大瓷盤是景天陶瓷秉承景德鎮(zhèn)千年傳統(tǒng)制瓷工藝與現(xiàn)代化工藝相結合。使得生產(chǎn)的產(chǎn)品深受國內(nèi)外客戶的需求,其原材料取自于景德鎮(zhèn)原產(chǎn)的高白泥簡稱(嶺土)和高白釉為優(yōu)質(zhì)原材料。
    景德鎮(zhèn)景天陶瓷在2012年推出酒店海鮮大瓷盤以來?,F(xiàn)已為浙江溫州“味仙”酒樓、浙江義烏“王都”酒樓、廣東深圳“漢龍”酒樓等一些知名酒樓定做過大魚盤,深受廣大客戶的信賴與支持。其特色的巨型瓷盤與其獨特的餐飲風格,獨特的飲食氣氛,其形成了一道特色的招牌菜系。深受廣大客戶的追求和喜愛。我廠生產(chǎn)的瓷盤畫面是采用景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工繪制的。畫面有富貴牡丹、江南水鄉(xiāng)、亭臺樓閣、青花山水等經(jīng)典畫面,畫面可以根據(jù)客戶需求定做。大瓷盤的主體工藝如果想通過模具制作那是根本不可能的。原料必須采用景德鎮(zhèn)原產(chǎn)的高嶺土簡稱:(高白泥)以及傳統(tǒng)的手工拉坯工藝成型。因此制作這款陶瓷的開始都是老師傅手工拉坯。修胚待泥胚干燥后,純手工繪制圖案。這是現(xiàn)代貼花工藝不可企及的。而這僅僅是其中的一部分,其最后取決與窯火燒制(古有十窯七不成的說法)就像我們制作10塊150公分的瓷盤就必須要準備15塊泥胚。甚可能會更多。可想這不僅是我們?nèi)沼玫拇杀P。更多的是一件藝術品。
     陶瓷大瓷盤最初是從泥坯制作成型,所以瓷盤的直徑越大,使得這款大瓷盤不論是在拉坯成型、還是進入窯爐燒制上風險性都很大。反之來說就是成品率低,而作為酒店采用蒸汽加熱的魚盤必須能夠承受住高溫蒸汽的烹飪。而可能有些客戶擔心我們的瓷盤是否能夠承受住這么高的蒸汽溫度。這也正是我們所考慮的。面對這些種種問題我們古成陶瓷也希望大家放心。因為我們生產(chǎn)的釉下青花瓷盤在通過1300度以上的窯火燒制,使得瓷盤完全得以瓷化。而面對200-300的蒸汽高溫。因為我們本身就是通過高溫燒制成型的。我們的瓷盤是完全能夠勝任的,也希望能夠解除大家的后顧之憂。

  沈華龍 聯(lián)系電話13979899915 可加微信 QQ3407177853                          

景德鎮(zhèn)景天陶瓷文化傳播有限公司專業(yè)生產(chǎn)禮品陶瓷,大瓷盤,大花瓶,茶餐具,養(yǎng)生瓷等。廠家直銷價格便宜;各類陶瓷禮品應有盡有、質(zhì)量保證。歡迎垂詢!

                                                                                                                

 

 

 

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