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旋流管工作原理
旋流管是利用液體力學(xué)的原理制作的。當(dāng)有一定壓力的漿料,從進(jìn)漿口的切線方向進(jìn)入旋流管后,漿料以及漿料中的淀粉,開始沿旋流管內(nèi)壁產(chǎn)生調(diào)整旋轉(zhuǎn)流動(dòng)。其中淀粉顆粒的運(yùn)動(dòng)速度大于水及其它輕雜質(zhì)的運(yùn)動(dòng)速度。在變徑旋流中,淀粉顆粒及一部分水形成環(huán)狀漿料水柱貼著錐形內(nèi)壁向直徑逐漸減小的方向運(yùn)動(dòng)。 在旋流管中心軸線附近,也會(huì)產(chǎn)生一個(gè)同向旋軒的芯狀水柱,其旋轉(zhuǎn)速度略低于處于外部的環(huán)狀漿料水柱。漿料中的輕物質(zhì)(比重小于1)會(huì)集中在芯狀水柱的中央。 由于底流孔面積較小,在環(huán)狀漿料水柱涌出底流孔時(shí),所產(chǎn)生的反作用力,作用于中間的芯狀水柱,使芯狀水柱向溢流孔運(yùn)動(dòng),并涌出溢流孔。 在正常情況下,底流孔和溢流孔面積不同,溢流孔大于底流孔,一般為底流孔的1.5倍左右。底流流量和溢流流量基本持平。實(shí)際測(cè)量時(shí),為53:47左右,溢流流量略大。
旋流器的分離效果
旋流器的分離效果,是指旋流器能把漿料中的輕雜質(zhì)分享掉的比例。旋流站的主要工作目的是將輕雜質(zhì)(包括細(xì)纖維、蛋白質(zhì)及褐變特制等)與淀粉顆粒相分離。具體表現(xiàn)為:將總進(jìn)漿流量一分為二,底流部分帶出絕大數(shù)淀粉和一部分水(有汁水摻和),溢流部分為絕大多數(shù)的水(也有汁水摻和)和極少量的淀粉(小于1‰,甚至更少)。由于如此,單級(jí)旋流站的分離能力不是很高,一般為48%~60%。具體情況因連結(jié)形式而異。 旋流站的連接形式分為純串聯(lián)和逆流洗滌兩種。
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