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番茄紅素
英文名稱： lycopene from tomato 
英文別名： psi,psi-carotene; Lycopene; E 160d 
CAS 號： 502-65-8  
分 子 式： C40H56 
分 子 量： 536.88  
產(chǎn)品來源： 是從天然植物番茄中,經(jīng)提取精制而成的番茄提取物
活性成分： 番茄紅素
產(chǎn)品規(guī)格： 番茄紅素5%~95%
產(chǎn)品用途：番茄紅素又稱番茄烴（Lycopene）,是一種類胡蘿卜素，它不僅是人體的基本營養(yǎng)成分，而且具有優(yōu)越的生理功能。
（1）在類胡蘿卜素中它的抗氧化作用最強；經(jīng)科學研究證實，番茄紅素具有很強的抗氧化作用，其氧化作用是β胡蘿卜素的2倍，維生素E的10倍，它通過保護肌體細胞免受氧化傷害而實現(xiàn)其生理活性。
（2）抑制誘變作用。腫瘤生成的生理機制之一是組織細胞在外界誘變劑的作用下發(fā)生基因突變，番茄紅素能阻斷這個過程，發(fā)揮抗癌作用
（3）保護心血管。由于番茄紅素能夠保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，因而可以預防心血管疾病的發(fā)生，而且α和β胡蘿卜素含量也比正常人體顯著降低，說明這幾種胡蘿卜素都與心肌梗塞的發(fā)生密切相關。
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