維生素B12原料
中文名稱:維生素B12
英文名稱:VitaminB12
別名:鈷胺素氰鈷胺動物蛋白因子抗惡性貧血維生素
分子式:C63H88CoN14O14P
EINECS:200-680-0
分子量:1355.37
結(jié)構(gòu)特征:
谷胺酰和甲基谷氨是B12的兩種輔酶形式。在鈷啉環(huán)平面上方鈷離子與5,6-2甲基苯基咪唑的N-3相連,在平面下方與5'-脫氧腺苷的C5’相連。一般應(yīng)用的B12,和鈷離子相連的是CN,稱為氰鈷氨,為綠色結(jié)晶。
主要功能
1.促進紅細胞的發(fā)育和成熟,使肌體造血機能處于正常狀態(tài),預(yù)防惡性貧血;維護神經(jīng)系統(tǒng)健康
2.以輔酶的形式存在,可以增加葉酸的利用率,促進碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝;
3.具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成,可促進蛋白質(zhì)的合成,它對嬰幼兒的生長發(fā)育有重要作用。
4.代謝脂肪酸,使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)被身體適當(dāng)運用5.消除煩躁不安,集中注意力,增強記憶及平衡感6.是神經(jīng)系統(tǒng)功能健全不可缺少的維生素,參與神經(jīng)組織中一種脂蛋白的形成.
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