維生素C
英文名稱:vitamin C
其他名稱:抗壞血酸(ascorbic acid)
定義:顯示抗壞血酸生物活性的化合物的通稱,是一種水溶性維生素,水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應(yīng)中起調(diào)節(jié)作用,缺乏它可引起壞血病。
外觀:無色晶體
熔點(diǎn):190 - 192℃
沸點(diǎn):紫外吸收最大值:245nm
CAS號(hào): 50-81-7
含量:99%
分子式: C6H8O6
分子量:176.13
用途:治療壞血病,預(yù)防牙齦萎縮、出血,預(yù)防動(dòng)脈硬化,抗氧化劑治療貧血,保護(hù)細(xì)胞、解毒,保護(hù)肝臟,提高人體的免疫力。
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