性狀:白色結(jié)晶性粉末。
作用:抗壞血酸是眾所周知的人體必須營養(yǎng)素之一 ,3.2 抗壞血酸鎂結(jié)晶不易析出 ,采用轉(zhuǎn)換溶劑的方法使之結(jié)晶。
3.3 干燥抗壞血酸鎂的溫度要適中 ,溫度太低吸濕的水分不易除去 ,太高則易被氧化。
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