魔芋膠CAS:37220-17-0 質(zhì)量指標(biāo)FCC,1996
魔芋(Amorophophallus Konjac蒟蒻)屬天南星科多年生草本植物,在我國(guó)西南部地區(qū)和中西部地區(qū)有著悠久的種植歷史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品,并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素,做為功能性食品,對(duì)高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘有一定療效,可以排毒體內(nèi)毒素和垃圾,預(yù)防結(jié)腸癌。還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性,所以它即是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。
魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛:
作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;
作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài);
作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中,還可以用來(lái)制作仿生食品;
※※※魔芋膠的減肥功效※※※
目前我國(guó)記載的魔芋有19種,被開發(fā)利用的主要有白魔芋和花魔芋兩種。研究人員發(fā)現(xiàn),白魔芋的葡甘聚糖含量達(dá)60%(干基),比花魔芋和其它種類的魔芋都高很多,魔芋中白魔芋的品質(zhì)最優(yōu),對(duì)減肥、瘦身、排毒效果的最好。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的多以花魔芋為主。
白魔芋:
白魔芋的葡甘聚糖含量達(dá)60%(干基),能夠溶解脂肪,具有全身減肥的功效,可以通過(guò)清理腸胃,分解腸道油脂,排毒養(yǎng)顏,讓您輕松再現(xiàn)窈窕身材,甩掉游泳圈、啤酒肚,解決“心腹”之患,還您小蠻腰。
魔芋在日本、韓國(guó)被稱為"減肥圣品"用它代替主食來(lái)保持苗條的身材。在東南亞又被稱為“苗條健康飲品”。
魔芋的作用原理:
1、KM作為一種可溶性的膳食纖維,可在食物四周形成一種保護(hù)層,從而防止消化酶與食物發(fā)生作用。
2、KM在水中可吸水膨脹(80-100倍),能抑制食欲,產(chǎn)生飽腹感,使進(jìn)食量下降。
3、KM可以延緩、阻止膽固醇,單糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,從而使脂肪酸在體內(nèi)的合成減少。
4、KM有潤(rùn)腸,通便的功能,可以增加排便量,因此具有腸道清洗的作用。
魔芋膠詳細(xì)功效:
1.肥胖的克星
白魔芋熱量極低,而且在吸水后膨脹系數(shù)很大,在胃內(nèi)有充盈作用,可增加飽腹感,魔芋控制體重的效果是非常明顯的。
2.腸道清道夫
白魔芋是一種吸水性極強(qiáng)的天然親水膠體,在大腸內(nèi)吸水后體積膨大,它經(jīng)結(jié)腸菌分解產(chǎn)生的短鏈脂肪酸,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),縮短排便時(shí)間,使排便自然通暢而不會(huì)產(chǎn)生腹瀉。
3.排毒又養(yǎng)顏
其豐富的植物纖維素,幫助活躍腸道功能,加快排泄體內(nèi)有害毒素,預(yù)防腸道疾病發(fā)生率。
4.身體保健
魔芋中的主要成份葡甘露糖富含食物纖維,多種氨基酸和微量元素,同時(shí)強(qiáng)化了蛋白質(zhì)、碳水化物、維生素和礦物質(zhì),是理想的主食替代品。
常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn)答:
1、 問(wèn):請(qǐng)問(wèn)吃魔芋膠一般喝多久能見(jiàn)效?
答:很多淘友喝一個(gè)月左右就有明顯的效果,瘦了8至15斤不等,特別是小肚子最為明顯,當(dāng)然也有個(gè)體差異。
2、 問(wèn):很多減肥藥,有拉肚子、心跳加速等強(qiáng)烈的副作用,這個(gè)白魔芋會(huì)有副作用嗎?
答:魔芋膠是一種植物,和大豆玉米一樣,屬于純天然食品,無(wú)任何副作用,世界公認(rèn)的最健康、最安全有效的減肥產(chǎn)品,可放心食用。減肥雖急迫,健康更重要,大家切勿濫用減肥藥物,您健康的選擇應(yīng)該是白魔芋!
3、 問(wèn):請(qǐng)問(wèn)白魔芋一盒一般可以喝多久呢?
答:魔芋膠一盒一般可以喝一周,一次只需取一袋,可隨時(shí)隨地加水泡飲,可以早中 晚三次,最好在飯前20分鐘沖食,他可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)控制食欲。
4、問(wèn):請(qǐng)問(wèn)白魔芋如何沖食?
答:魔芋膠沖食方法比較方便,魔芋膠的每次用量是一小袋,打開單獨(dú)包裝好的真空袋,沖水即可食用,還可以根據(jù)您個(gè)人口味用純凈水、果汁、蜂蜜水等沖泡食用。
5、問(wèn):這個(gè)產(chǎn)品減小肚子嗎?
答:魔芋膠針對(duì)瘦小肚子效果也很突出,具有全身減肥的功效,并有自我調(diào)節(jié)生理的功效,也不會(huì)讓您全身很瘦,達(dá)成一種平衡。
魔芋膠的功能及應(yīng)用
摘 要:魔芋中不僅含有充足的營(yíng)養(yǎng)成分還具有保健功能,它的有效成分葡甘露聚糖(KGM)不僅作為食品添加劑廣泛用于食品行業(yè)中,還在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、其
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