煙酸
包裝:紙板桶
中文名:煙酸、維生素B3
英文名:Vitamin B3
化學名:尼克酸
分子式:C6H5NO2
CAS:59-67-6
性狀:白色或淺黃色晶體或晶體性粉末。無臭或稍帶氣味。味微酸。1%水溶液的pH值3.0―4.0。等電點4.23―4.25。λmax在pH值1.28―1.30之間都為261.5nm。無吸濕性。干燥狀態(tài)極穩(wěn)定,水溶液中亦相當穩(wěn)定。在稀酸或堿性溶液中幾乎分解。用途:營養(yǎng)增補劑,發(fā)色助劑。
應(yīng)用:用于保健食品的營養(yǎng)強化或作為肉類制品的發(fā)色劑代替部分亞硝酸鹽(與維生素C合用,用量0.1%―0.02%)
質(zhì)量標準:CP2005
性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
溶解度:符合規(guī)定
熔點:234℃―238℃
鑒別:呈正反應(yīng)
溶液顏色:符合規(guī)定
氯化物:≤0.02%
硫酸鹽:≤0.02
干燥失重:≤0.5%
熾灼殘渣:≤0.1%
重金屬:≤0.002%
含量:≥99.0%
包裝:25KG/桶。
運輸:防止日曬、雨淋;不能與有毒、有害物品混運;本品為非危險品,可按一般化學品運輸。
貯存:應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中,嚴禁與有毒物質(zhì)混放,以免污染。
保質(zhì)期:兩年。
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