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熱處理包括生坯的濕潤(rùn)和加熱，在生產(chǎn)上稱為蒸胚或炒胚，蒸炒后的胚稱為熟胚。生胚凡經(jīng)熱處理后壓榨的稱為熱榨，不經(jīng)熱處理者稱為冷榨。花生. 油菜耔主要是熱榨。熱處理的效果好壞對(duì)整個(gè)制油過(guò)程的順利進(jìn)行和出油率的高低以及油品、餅粕的質(zhì)量有直接的影響壓榨：螺旋榨油機(jī)是農(nóng)村小型油廠用得很廣泛的一種小型榨油機(jī)，它結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，壓力較高，可連續(xù)處理物料，勞動(dòng)強(qiáng)度低，由于它的榨條是長(zhǎng)排內(nèi)壁呈條弧形的錐面，對(duì)油線物料在被壓榨的時(shí)候，受到榨螺的推動(dòng)和擠壓使榨螺和榨排內(nèi)壁空間的體積不斷變化，在榨排的后部由于排列條弧型榨條，榨條的內(nèi)壁呈長(zhǎng)條形，料胚在這里交替地受到壓榨和放松，料胚的結(jié)構(gòu)不斷受到調(diào)整，得到均勻翻動(dòng)，使未被榨出的油或榨出油較少的料胚有較多的機(jī)會(huì)充分受到壓榨。