濟(jì)南最好的重慶砂鍋米線培訓(xùn) 重慶砂鍋米線加盟上手速度快成本小。歡迎撥打我們的服務(wù)熱線!聯(lián)系人王經(jīng)理:13156018701 砂鍋米線的主要食材是米線,食者可依據(jù)個(gè)人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹飪工藝是煮。制作簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富。 1、將米線(我這是半干的米線)放沸水中后關(guān)火泡約二十分鐘(不能煮)。 2、筍片下沸水鍋中煮約五分鐘后,撈出用清水漂上。 3、豬肉切極薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖擇洗凈;木耳撕小片;平菇撕小塊;蘑菇、香菇、老姜均切片。 4、雞湯燒沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、筍片、木耳、鹽,燒沸后熬煮十到二十分鐘,將鍋離火,湯待用。 5、盛出自己所需量的湯、菜裝入小砂鍋里,上火燒沸,下適量米線燒沸后鋪上豬肉片,燙到斷生后馬上關(guān)火,再下豌豆尖,翻勻。 6、帶鍋上桌即可食用。
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