活性炭在蔗糖食品工業(yè)中發(fā)揮了什么作用
活性炭從20世紀(jì)初成功制造活性炭開始,首先進(jìn)入應(yīng)用領(lǐng)域的是蔗糖脫色精制,蔗糖液的精制有許多步驟。首先以石灰來澄清,再濃縮結(jié)晶出初步精制的糖,稱粗糖,純度約96%。雜質(zhì)大多含在蔗糖結(jié)晶體外的糖蜜中,通過洗滌以除去。經(jīng)洗滌的結(jié)晶再溶解在水中,使成為50%-60%的糖液。下一步驟就是澄清,主要是加入石灰使糖液呈微堿性,再用磷酸中和,生產(chǎn)的磷酸鈣可吸附雜質(zhì),用過濾法除去,然后用活性炭脫色。
    在活性炭未出現(xiàn)前都是用骨炭處理,骨炭含量量大,含炭量低,脫色效果差,理所當(dāng)然地被新出現(xiàn)的活性炭所替代。我國(guó)蔗糖盛產(chǎn)于華南幾省,其生產(chǎn)很少采用紅糖加工精制成白糖的方法,所以沒有大量使用骨炭或活性炭。糖廠都采用二氧化硫漂白,將色素還原,這可能導(dǎo)致在以后同空氣接觸時(shí)顏色泛黃。但大部分的有色膠體都能被所形成的亞硫酸鈣所吸附除去。不過當(dāng)糖色重時(shí),以活性炭脫色還是很必要的,并還用脫臭作用。二氧化硫漂白,及不環(huán)保也對(duì)人體有危害,應(yīng)加以改進(jìn)。
河南溫縣水處理材料活性炭有限公司產(chǎn)品主要以椰殼、果殼及木炭、煤為原料,生產(chǎn)系列粉狀、顆粒的活性炭,廣泛用于水處理、脫硫、食品飲料脫色、觸媒、催化載體、空氣凈化、色素及污染控制,公司產(chǎn)品嚴(yán)格以ISO9001管理標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),年產(chǎn)銷活性炭6000余噸。公司通過多年不斷的努力,在研究、開發(fā)和制造過程中,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),擁有一批專業(yè)工程技術(shù)人員,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)能與國(guó)際接軌。另外本廠可隨時(shí)為貴企業(yè)提供高品質(zhì)的活性炭產(chǎn)品,以及根據(jù)企業(yè)的要求生產(chǎn)相應(yīng)規(guī)格的產(chǎn)品,包括活性炭,聚合氯化鋁,聚丙烯酰胺,無煙煤濾料,凈水劑等,產(chǎn)品檢測(cè)采用國(guó)標(biāo)技術(shù)指標(biāo)。
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