南京新晟旺機(jī)械設(shè)備有限公司

回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備是中國(guó)傳統(tǒng)的火鍋借鑒日本回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備一種創(chuàng)新美食，同回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備類似，將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇不同的食材。付款多為按位收費(fèi)，也可按吃的串?dāng)?shù)，顧客也可以另付費(fèi)選擇特殊食材。
原理：
回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的輸送帶速度運(yùn)轉(zhuǎn)是可調(diào)控的，已廣泛應(yīng)用在回轉(zhuǎn)壽司輸送設(shè)備、回轉(zhuǎn)火鍋輸送設(shè)備上?；剞D(zhuǎn)火鍋實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本，但在前期更多的考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計(jì)和餐座的設(shè)計(jì)?；剞D(zhuǎn)火鍋設(shè)備的運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點(diǎn)、湯底等。回轉(zhuǎn)火鍋店面裝修通常傳統(tǒng)火鍋更為時(shí)尚，而顧客也有了更多的選擇性。
食材放在運(yùn)輸帶上的時(shí)間也相對(duì)較短，保證了食材的鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺(tái)和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。  
 為什么會(huì)受到人們的歡迎呢?我們中國(guó)人大多數(shù)都有愛(ài)聚餐的習(xí)慣，這是中國(guó)人的傳統(tǒng)。幾個(gè)人圍坐在一起享受其樂(lè)融融的氛圍。因此火鍋店才深受人們、尤其是年輕一族的喜愛(ài)。宏盛餐飲設(shè)備公司小火鍋大行其道，也逐漸開始影響人們的就餐方式和消費(fèi)理念。那么為什么小火鍋大受歡迎呢，下面我們就來(lái)看看這旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備都有哪些優(yōu)點(diǎn)吧。
   回轉(zhuǎn)火鍋干凈衛(wèi)生、吃出健康。傳動(dòng)系統(tǒng)采用密封式設(shè)計(jì)，輸送鏈條結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音幾不可聞，耐磨片式組合鏈輪，可延長(zhǎng)旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的使用壽命。這種小火鍋的優(yōu)點(diǎn)就在于它有著便捷，美觀的旋轉(zhuǎn)自助火鍋設(shè)備，合理的旋轉(zhuǎn)火鍋輸送線、更重要的是它還暗合了分餐制的屬性，與現(xiàn)在人們所追求的健康飲食的理念不謀而合。單人單鍋，這就有效地抑制了疾病的傳播，有利于公眾的健康，有利于個(gè)人就餐素質(zhì)和衛(wèi)生水平的提高。專家學(xué)者們認(rèn)為，分餐制能夠有效地抑制和減少疾病的傳播和交叉感染，使疾病的感染率從42%降低到17%。非典事件以后，人們對(duì)飲食健康的關(guān)注程度提升到了前所未有的高度，既要注重美味，更要吃得健康衛(wèi)生，這已經(jīng)成為當(dāng)前大眾飲食消費(fèi)的基本要求。旋轉(zhuǎn)小火鍋的出現(xiàn)和興盛符合了大眾的飲食要求，同時(shí)也降低了食品安全事件發(fā)生的幾率，因而也就必定會(huì)深受人們的喜愛(ài)。