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烤腸機操作方法:
1.將機器直接放在表面完全平坦而堅硬的場所。
2.檢查電源插座和機器用電規(guī)格一致后,插穩(wěn)電源。
3.開動機器,排放好香腸烤至香腸熟透,表面發(fā)出油亮,即可出售,各類調(diào)味醬料,如蜜糖、香油等   ,可同時加調(diào)。
4.銷量較大時,將香腸在微波爐或不沾鍋中預(yù)選加熱,可縮短烤制時間。在通常狀態(tài)時,調(diào)恒溫于   100-150~C。
利潤預(yù)算:
以7棍烤香腸機,一排可放3根香腸,7棍6個間隔,可放3X6=18根,約5分鐘左右可出爐一次;一個小時最好可出216根,如果生意不錯,一天做8個小時,共出1728根。如果每天按500根香腸(其實500根香腸對于一個小攤位是很平常的事),一根香腸加配料按5角成本,以一元價格銷售,毛利潤為一天250元。以一平米營業(yè)面積為例,如每天的費用為40元,電費為8X1(電費按一度一元算,一天八個小時)=8元,每天純利潤則為250-40-8=202元。一個月的利潤是30X202=6060元。如果再配以千層餅銷售效果更佳
烤腸機是一種加熱烤制香腸的機器,烤腸機主要是通過不銹鋼滾軸加熱的方式烤熟烤腸,該機主要分為5組、7組、10組三種??灸c機采用不銹鋼電熱管間接加熱,操作簡單,360度旋轉(zhuǎn),香腸受熱均勻,溫度可調(diào),烤制好的香腸鮮亮香潤,烤腸機廣泛適用于超市、休閑小吃、車站及各種人口流動較多的場所均能擺設(shè)銷售。
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