多功能水餃機(jī)、餃子機(jī)
水餃?zhǔn)侵袊?guó)傳統(tǒng)飲食的代表,我公司推薦的HA系列水餃機(jī):
1)可自動(dòng)成型生產(chǎn)肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的水餃;
2)面皮厚薄、餡量多少,均可由您自由調(diào)試;
3)更換模具,可生產(chǎn)春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋帖餃子等,制品可煮、蒸、煎及加工冷凍食品;
4)輸面及成型部件采用聚四氟乙烯 防粘結(jié)技術(shù),阻力小成型好 易清洗;
5)構(gòu)造簡(jiǎn)單,便于操作。
適用于賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂加工、幼兒餃子生產(chǎn)等。
二、市場(chǎng)分析
隨著人們生活水平的提高,消費(fèi)習(xí)慣的改變,速凍食品在消費(fèi)者生活中所占的比重越來(lái)越大.生活節(jié)奏的加快,使原先完全自制食品轉(zhuǎn)向選擇成品或半成品成為可能,這種轉(zhuǎn)換率越高,市場(chǎng)需求就越旺盛,行業(yè)潛力就越大.冷凍冷藏技術(shù)的普及和發(fā)展使生產(chǎn)過(guò)程、運(yùn)輸過(guò)程、售點(diǎn)、家庭等環(huán)節(jié)的冷凍、冷藏形成了一個(gè)有機(jī)冷凍鏈條,保障了速凍食品的物流暢通.國(guó)內(nèi)速凍食品市場(chǎng)目前以年均20%的速度遞增成了不爭(zhēng)的事實(shí),其中速凍山野菜水餃產(chǎn)品的市場(chǎng)空間也很大。
三、成本及效益分析
1.成本如下:以普通的豬肉水餃為例:
面 粉
500克 豬 肉
400克 大 蔥
300克 香 油
25克 醬 油
80 克 精 鹽
6克 姜 末
5克 水
250克 老 湯
150克 共 計(jì)
1716克
1.5
元/斤 5.5
元/斤 0.25
元/斤 7
元/斤 1
元/斤 1
元/斤 2
元/斤 5
元/噸 1.5
元/斤
1.5元 4.4元 0.15元 0.35元 0.16元 0.012元 0.02元 忽略 0.45元 7.042元
從上表可以算出,普通豬肉水餃每斤原料才2.05元(7.042元/1716克*500克=2.05元/斤,當(dāng)然不同的餡料成本有些差異),以上原料可以包60-70個(gè)水餃。
2.市場(chǎng)售價(jià):(以上表計(jì))
(1)開(kāi)餃子館(熟賣):每斤水餃可賣16元.(所謂店內(nèi)的1斤,是指論盤賣、論餃子個(gè)數(shù)賣,
1斤=1盤=50-60個(gè)餃子)總重量不要超過(guò)1500克(3斤).店內(nèi)賣出1斤,利潤(rùn)就接近10元.
(2)辦廠加工(速凍):每斤可賣5元---5.5元.1斤的利潤(rùn)為3元---3.5元.
3.利潤(rùn)核算如下:
(1)以4人小店為例,若每天賣200斤(各種餃子),1斤平均純利8元計(jì),每天就是1600元收入.每月就是48000元。再配上一些特色熗拌菜和酒水,利潤(rùn)會(huì)更多。若能擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模或再開(kāi)幾家分店,利潤(rùn)將十分驚人。
1斤=1盤=50-60個(gè)餃子)總重量不要超過(guò)1500克(3斤).店內(nèi)賣出1斤,利潤(rùn)就接近10元.
(2)辦廠加工(速凍):每斤可賣5元---5.5元.1斤的利潤(rùn)為3元---3.5元.
四、我們的服務(wù)
我們?yōu)槟峁┵?gòu)機(jī)免費(fèi)培訓(xùn)操作技術(shù)及配料方法,你有任何問(wèn)題,可隨時(shí)咨詢我們。您的信任,我們會(huì)以貼心的服務(wù)予以回報(bào)。
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