饅頭生產(chǎn)線是指利用現(xiàn)代科技,如應用仿生技術(shù)、光控光感技術(shù)、電磁感應技術(shù)、低溫蒸汽技術(shù)、微電腦可編程技術(shù)、遠紅外技術(shù)、人機界面、數(shù)顯系統(tǒng)等前沿高新技術(shù),完成和面、連續(xù)壓片、卷片、擠壓、定量切割面團、成型、醒發(fā)、蒸制等一系列的饅頭制作,實現(xiàn)了模擬手工饅頭成型的全過程,從而達到流水作業(yè)、機器批量自動化制作饅頭的效果。
 生產(chǎn)出的饅頭內(nèi)部結(jié)構(gòu)均勻、細膩、層次規(guī)則,口感咬勁強,表皮光亮,保水復蒸性好,達到或超過手工饅頭的口感。饅頭的一次成型率疋高,品質(zhì)穩(wěn)定均一。大大的節(jié)省了人力,不但加快了機械生產(chǎn)效率,同時也為食品的生產(chǎn)、加工、包裝提供了更為衛(wèi)生的環(huán)境和保障。
 饅頭生產(chǎn)線生產(chǎn)過程高仿我國傳統(tǒng)手工工藝,人工制作饅頭要靠經(jīng)驗來判斷,發(fā)酵需要的溫度、時間等問題,并且也容易受到空氣中細菌的污染、以及室溫的影響,生產(chǎn)的效率也不是特別的高。饅頭生產(chǎn)線從和面到面粉的發(fā)酵,都是采用智能元件控制,流水線作業(yè)、常年保持統(tǒng)一的溫饣度,并且生產(chǎn)效率比較高。
 饅頭生產(chǎn)線生產(chǎn)的饅頭,其中的酵母是一種微生物,但是卻是可以食用的,并且營養(yǎng)成分很高,能夠提供人體所需的熱量和營養(yǎng)物質(zhì)。饅頭的食用在我們國家有著很悠久的歷史,.富沃節(jié)能科技___r鄭州饅頭生產(chǎn)線設備哪家好
,有各種各樣的饅頭,.富沃節(jié)能科技___r鄭州饅頭生產(chǎn)線設備哪家好
,有的饅頭甚至成為了特產(chǎn),比如山西運城的老面饃。饅頭是一種適應范圍很廣的食品,幾乎沒有人不能食用。
 面團只有經(jīng)過多次的擠壓,才會有更好的面筋性。通過饅頭生產(chǎn)線,可以把面團切割成型。關于面團的揉壓是一項非常的需要體力的工作,因此人工制作的面團,揉壓的力度和時間都不是特別的久,和機器比起來有很大的差距,所以饅頭生產(chǎn)線制作的饅頭更有嚼勁。
 1)速度高,生產(chǎn)快,為客戶快速占領市場提供了可能,平均每分鐘人工20個,傳統(tǒng)設備60個,本生產(chǎn)線120個
 2)產(chǎn)能高,成本低,為客戶極大程度上降低了人力成本,提高了市場競爭力,人工平均產(chǎn)能每人每天2袋面粉,洛陽富沃食品機械有限公司,富沃節(jié)能科技,傳統(tǒng)設備每人每天8袋面粉,本生產(chǎn)線每人每天最低60袋面粉
 3)口感好,饅頭生產(chǎn)線生產(chǎn)過程高仿我國傳統(tǒng)手工工藝,口感筋道、表皮光亮,保證了企業(yè)有了一個質(zhì)量過硬的產(chǎn)品參與市場競爭。分析:人工缺點-體力有限,揉面不夠,質(zhì)量不穩(wěn),食品安全無保證傳統(tǒng)對輥式或強制式成型設備缺點-饅頭面筋網(wǎng)絡被絞壞,結(jié)構(gòu)被燙傷,造成饅頭成渣無香味本生產(chǎn)線優(yōu)勢-多程序壓面,保證勁道足夠,成型高仿人工自然成型,無撕毀破壞,無起熱燙傷,饅頭勁道十足,表皮光亮,口感香甜。
 4)無菌操作,食品安全再無憂:全線原料脫離人工,實現(xiàn)了無菌化生產(chǎn),為企業(yè)做大做強提供了有力保障。
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