一、分類方法:
1.吉林市時尚賓館發(fā)現(xiàn)按照營業(yè)時間的長短,分為全年性營業(yè)的飯店和季節(jié)性營業(yè)的飯店;
2.根據(jù)飯店企業(yè)隸屬形式的不同,分為單獨經(jīng)營的飯店和集團經(jīng)營的飯店;
3.根據(jù)服務的范圍,可分為優(yōu)先服務的飯店和全服務的飯店等。
二、吉林市時尚賓館認為飯店等級是針對一家飯店的豪華程度、設備實施水平和服務質(zhì)量而言。在一般情況下,對于同規(guī)模、同類型的飯店來說,客房平均房價是飯店等級高低的客觀標志。
飯店分級的方法:(1)星級制:比較流行的是五星級別
(2)字母制:即A、B、C、D、E 五級,A為最高級,E為最低級。
(3)數(shù)字制:用數(shù)字表示飯店的等級一般采用最高級豪華表示,繼它之后由高到低依次為1,2,3,4。
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