理化性質(zhì):
1.    外觀:HPMC為白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末,無(wú)臭。
2.    性狀:HPMC在無(wú)水乙.醇、乙.醚、丙.酮中幾乎不溶。在80~90℃的熱水中迅速分散、溶脹,降溫后迅速溶解,水溶液在常溫下相當(dāng)穩(wěn)定,高溫時(shí)能凝膠,并且此凝膠能隨溫度的高低與溶液互相轉(zhuǎn)變。具有優(yōu)良的潤(rùn)濕性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性,以及對(duì)油脂的不透性。備貨致-壹捌肆伍叁壹捌捌捌伍玖。所成膜具有優(yōu)良的韌性、柔曲性和透明度,因?qū)俜请x子型,可與其他的乳化劑配伍,但易鹽析,溶液在PH2-12范圍內(nèi)穩(wěn)定。
          3.視密度:0.30-0.70g/cm3,密度約1.3g/cm3。
溶解方法:
            HPMC產(chǎn)品直接加入到水里,會(huì)產(chǎn)生凝聚,接著溶解,但這樣溶解很慢,并且困難。下面建議三種溶解方法,用戶可根據(jù)使用情況,選擇最方便的方法:
        一、熱水法:由于HPMC不溶解在熱水里,因而初期HPMC能夠均勻的分散在熱水中,隨后冷卻時(shí),兩種典型的方法描述如下:
        1)、在容器內(nèi)放入需要量的熱水,并加熱到大約70℃。在慢慢攪拌下逐漸加入HPMC,開(kāi)始HPMC浮在水的表面,然后逐漸形成一種淤漿,在攪拌下冷卻該淤漿。
        2)、在容器內(nèi)加入所需量1/3或2/3的水,并加熱到70℃,按1)的方法,分散HPMC,制備熱水淤漿;然后加入剩余量的冷水或冰水至熱水淤漿中,攪拌之后冷卻該混合物。
        二、粉末混合法:將HPMC粉末粒子與相等的或更大量的其它粉狀的配料,通過(guò)干混合來(lái)充分分散,之后加水溶解,則此時(shí)HPMC可以溶解,而不凝聚。
        三、有機(jī)溶劑濕潤(rùn)法:將HPMC用有機(jī)溶劑,如乙.醇、乙二醇或油預(yù)先分散或濕潤(rùn),然后加水溶解,則此時(shí)HPMC也可以順利地溶解。
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