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連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置在淋水式殺菌模式（浸水式殺菌模式亦同）下的壓力控制原理如下：?與蒸汽式殺菌模式基本相仿，所不同的是在一般的情況下，要求殺菌腔體內(nèi)的壓力要比殺菌溫度所對應的飽和蒸汽壓力要高一些，使得在此殺菌溫度下的水不會沸騰。這樣做的目的是讓處在此殺菌溫度下的產(chǎn)品不至于由于其包裝材料內(nèi)部壓力的升高而脹破包裝材料，殺菌狀態(tài)下產(chǎn)品周圍的環(huán)境壓力就必須要比此殺菌溫度所對應的飽和蒸汽壓力高出許多與所對應的〖鍋內(nèi)溫度〗數(shù)據(jù)），例如對于兩片罐類產(chǎn)品、軟包裝類等產(chǎn)品的殺菌就是。?由于淋水式殺菌模式下（浸水式殺菌模式亦同），在同樣的殺菌溫度時壓力要比蒸汽式殺菌模式狀態(tài)下高一些，則在保持靜水壓增壓段（減壓段也是相對應的）每一段的高度不變情況下（每一段的高度在5m~6m），就需要按殺菌壓力的要求增加相應的靜水壓段。在連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置中，殺菌腔體內(nèi)的最高殺菌壓力是有上限的，壓力上限的數(shù)值就是每個靜水壓增壓段（同樣對應每個靜水壓減壓段）所能得到的水位壓差（亦是水位落差）與靜水壓段數(shù)之乘積。連續(xù)多塔靜水壓式殺菌釜裝置與普通殺菌釜裝置相比較，還有一個較大的特點就是能源的節(jié)約。在連續(xù)生產(chǎn)過程中，另一部分的節(jié)能是利用已殺菌產(chǎn)品的降溫余熱來加熱原料（主要是針對飲料類產(chǎn)品）液體。例如飲料加工中的RO水，通常的工藝是在進行灌裝前要將其從常溫加熱至灌裝溫度（例如85℃），如果利用產(chǎn)品的殺菌余熱來將RO水首先從常溫加熱升溫一些溫度，然后再利用原有的加熱裝置將其加熱至需要的罐裝溫度，在連續(xù)化生產(chǎn)過程中，將會產(chǎn)生很大的效益。這一點的工作原理在前面已經(jīng)敘述過，主要是通過在連續(xù)多塔靜水壓式殺菌釜裝置外部所設置的冷卻段所回收的熱量來進行余熱的回收和利用。關(guān)鍵詞：殺菌鍋、滅菌工藝、家庭殺菌設備、連續(xù)式殺菌設備山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司是食品、飲料加工業(yè)和制藥業(yè)中滅菌設備的領先供應商。專業(yè)制造各種殺菌鍋，夾層鍋，蒸煮鍋，殺菌釜等，產(chǎn)品被國內(nèi)外多家食品和飲料企業(yè)采用，擁有自營進出口權(quán)。連續(xù)多塔式靜水殺菌壓裝置是由已經(jīng)在國外沿用近百年的連續(xù)高塔式殺菌釜衍生而來的。高塔式殺菌釜的主要特點就是利用靜水壓的原理，用水將產(chǎn)品進出殺菌艙的通道加以密封，同時還可以保持殺菌艙內(nèi)的壓力。但由于連續(xù)式高塔式殺菌釜進出殺菌艙各只有一個水艙，要獲得一定的壓力，就需要建造相應高度的水艙（塔高達近20米），這就給這類殺菌裝置的普及應用帶來的一點的屏障（場地、產(chǎn)量、包裝材料等因素）。連續(xù)多塔式靜水壓裝置則將連續(xù)高塔式殺菌釜的高塔部分一分為幾，用多個高度較低的水艙來替代單個的高水艙，這就給制造、安裝、使用帶來了更多的便利，降低了使用條件（場地、產(chǎn)量、包裝材料等方面）連續(xù)多塔式靜水壓裝置殺菌，是靠著水面以下所產(chǎn)生的壓強在水面以下隨著深度的增加而逐漸增加的原理，來實現(xiàn)在殺菌腔體內(nèi)保持相應壓力。同時作為保持殺菌腔體內(nèi)壓力的水體，在起到密封的作用的同時，還不影響被殺菌產(chǎn)品進出殺菌腔體，所以說這是一個非常理想的殺菌模式。連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置可以適應多種包裝形式的產(chǎn)品殺菌工藝，主要優(yōu)點表現(xiàn)在節(jié)約能源、減少操作人員、高效等方面。由于連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置的結(jié)構(gòu)特點，在運行時幾乎沒有需要操作人員進行干預的動作，所以整個殺菌工序僅需要一位操作監(jiān)控人員即可，且運行過程相當穩(wěn)定?？梢葬槍Σ煌漠a(chǎn)品包裝形式、不同的包裝材料、不同的被殺菌內(nèi)容物、不同的殺菌工藝要求等進行有針對性地設計，非常適應產(chǎn)量大、品種單一產(chǎn)品的高效率生產(chǎn)。聯(lián)系人：王經(jīng)理聯(lián)系電話：18953685737自動殺菌鍋/多功能殺菌鍋.-山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司/殺菌鍋價格殺菌消毒設備殺菌系統(tǒng)高溫殺菌設備