黃石稱重流水線多少錢
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稱重流水線產(chǎn)品知識
(4)HACCP技術(shù)安全體系
   HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)即《危害分析與關(guān)鍵控制點》體系。更早是由美國國家航*空航天局為保障太空作業(yè)宇航員食品安全而制定的。目前已為歐美國家及WHO/FAO世界衛(wèi)生組織作為食品生產(chǎn)市場準入的要求。稱重流水線傳統(tǒng)的食品安全控制流程一般建立在集中觀察、更終產(chǎn)品的檢測等方面尋找潛在危害。而更新的HACCP管理體系,將食品安全融入到設(shè)計的過程中,而不是傳統(tǒng)的更終產(chǎn)品檢驗。HACCP管理體系屬控制食品安全危害的預(yù)防性體系。該體系由7個原理組成:進行危害分析和確定預(yù)防性措施;確定點關(guān)鍵控制點;建立關(guān)鍵限值;監(jiān)控每個關(guān)鍵控制點;建立當發(fā)生關(guān)鍵限值發(fā)生偏離時,可采用的糾偏措施;建立記錄保存系統(tǒng);建立驗*正程序。HACCP體系是建立在GMP(良好操作規(guī)范)和SSOP(衛(wèi)生標準操作程序)基礎(chǔ)上,并更具技術(shù)性、靈活性。
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