福建酒店菜譜設(shè)計(jì)/高端皮革菜譜/精致菜譜設(shè)計(jì)首選【心目中】 福建酒店菜譜設(shè)計(jì)/高端皮革菜譜/精致菜譜設(shè)計(jì)首選【心目中】 1. 菜單不僅僅是一張印有字的紙,更是一個(gè)能感受到餐廳文化特色的載體。 2. 制作菜牌的材料一般有:皮質(zhì)封面(封面又可以燙金燙銀、不銹鋼LOGO、凹凸印等等),菜牌紙張可以是相紙,銅板紙,特種紙等,更有些客戶(hù)希望獨(dú)特還用到竹簡(jiǎn)、布等料。材料的手感質(zhì)地很重要,因?yàn)椴藛慰偸悄迷谑掷锏摹? 3. 菜牌中常見(jiàn)的插圖有:菜品的創(chuàng)意圖片、餐廳外貌圖片、中國(guó)名勝古跡、菜系所在地的山水畫(huà),風(fēng)土人情等重要人物在餐廳就餐的圖片和題名等。 4. 菜牌最理想的尺寸為23-30厘米,文字占總頁(yè)面的面積不超出50%,且越少越好已適應(yīng)現(xiàn)代的快節(jié)奏生活。 5.菜牌設(shè)計(jì)時(shí)要盡量選擇反映本店的特色菜,菜譜中有些菜是大圖,應(yīng)該本店的招牌菜。菜譜中菜應(yīng)該有主有次,有大有?。ㄉ踔林皇俏淖郑@樣可以方便食客選擇。 6.菜牌設(shè)計(jì)中還有一點(diǎn)非常重要,那就是菜肴攝影,圖片拍攝,創(chuàng)意設(shè)計(jì)等藝術(shù)感,以增強(qiáng)客戶(hù)的精神享受。用心創(chuàng)意設(shè)計(jì)出來(lái)的菜牌自然會(huì)提升餐飲店整體形象。
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