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[供應(yīng)]供應(yīng)新鮮酥肉
- 產(chǎn)品產(chǎn)地:四川省廣元市
- 產(chǎn)品品牌:劍蜀
- 包裝規(guī)格:齊全
- 產(chǎn)品數(shù)量:999
- 計(jì)量單位:件
- 產(chǎn)品單價(jià):0
- 更新日期:2016-05-30 15:21:29
- 有效期至:2026-05-28
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供應(yīng)新鮮酥肉
詳細(xì)信息
供應(yīng)酥肉
產(chǎn)品供應(yīng)商:廣元市城區(qū)味特佳食品加工廠wtjfood
酥肉wtjfood
酥肉做法:
原料:豬瘦肉400g。配料:雞蛋2只,香菜少許,面粉150g,淀粉150g,發(fā)好的海帶絲適量,蔥段姜絲適量。 
制法:
1、豬肉切片,放入碗中。
2、用蛋清1只、面粉、淀粉加適量鹽,打成糊,給肉片上漿。
3、熱鍋寬油,下肉片炸成金黃色,撈出。
4、剩下的一只蛋黃和全蛋,打成蛋液,攤成雞蛋餅,然后再切成絲。
5、把炸好的肉片放在一深碗中,加高湯/水,沒過肉片即可,加入蔥段,姜絲,大火猛蒸20分鐘,撿出蔥姜。
6、把蒸肉碗里的湯泌入炒勺,下海帶絲和雞蛋絲,中火略煮幾分鐘,然后把肉片倒入鍋內(nèi)。鹽,味精調(diào)味,點(diǎn)少許醋。 
7、出鍋,裝深盆,表面撒香菜段。
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