廣元市城區(qū)味特佳食品加工廠

主營:調(diào)味食品等 劍蜀苕皮 土豆粉,紅薯面 QQ面,香芋粉 酥肉,紅酥
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[供應(yīng)]供應(yīng)新鮮酥肉
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:四川省廣元市
  • 產(chǎn)品品牌:劍蜀
  • 包裝規(guī)格:齊全
  • 產(chǎn)品數(shù)量:999
  • 計(jì)量單位:件
  • 產(chǎn)品單價(jià):0
  • 更新日期:2016-05-30 15:21:29
  • 有效期至:2026-05-28
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供應(yīng)新鮮酥肉 詳細(xì)信息

供應(yīng)酥肉

產(chǎn)品供應(yīng)商:廣元市城區(qū)味特佳食品加工廠wtjfood

酥肉wtjfood

酥肉做法:

原料:豬瘦肉400g。配料:雞蛋2只,香菜少許,面粉150g,淀粉150g,發(fā)好的海帶絲適量,蔥段姜絲適量。 

制法:

1、豬肉切片,放入碗中。

2、用蛋清1只、面粉、淀粉加適量鹽,打成糊,給肉片上漿。

3、熱鍋寬油,下肉片炸成金黃色,撈出。

4、剩下的一只蛋黃和全蛋,打成蛋液,攤成雞蛋餅,然后再切成絲。

5、把炸好的肉片放在一深碗中,加高湯/水,沒過肉片即可,加入蔥段,姜絲,大火猛蒸20分鐘,撿出蔥姜。

6、把蒸肉碗里的湯泌入炒勺,下海帶絲和雞蛋絲,中火略煮幾分鐘,然后把肉片倒入鍋內(nèi)。鹽,味精調(diào)味,點(diǎn)少許醋。 

7、出鍋,裝深盆,表面撒香菜段。

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