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[供應(yīng)]上海大油條培訓(xùn)香酥油條技術(shù)香醇豆?jié){的做法
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：河南省新鄉(xiāng)市
- 產(chǎn)品品牌：新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
- 包裝規(guī)格：
- 產(chǎn)品數(shù)量：0
- 計(jì)量單位：
- 產(chǎn)品單價(jià)：0
- 更新日期：2016-10-18 10:53:54
- 有效期至：2026-10-16
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上海大油條培訓(xùn)香酥油條技術(shù)香醇豆?jié){的做法
詳細(xì)信息
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傳統(tǒng)油條是中國老百姓早餐的一種常見小吃，傳統(tǒng)的油條為了使油條松脆可口，揉制油條面團(tuán)時(shí)，加入鹽堿礬，長期食用過量攝入鋁(礬)會(huì)對人體有害，新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校無礬堿香酥大油條口味始創(chuàng)于2006年，學(xué)校油條技術(shù)部暢師傅在多年實(shí)踐經(jīng)營中，根據(jù)不同顧客所提出的寶貴意見，不斷完善；經(jīng)過精心研究，在傳統(tǒng)的配料基礎(chǔ)上，進(jìn)行技術(shù)改良，利用（1）面粉自然發(fā)酵原理進(jìn)行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究；（2）酵母預(yù)處理技術(shù)研究；（3）預(yù)處理酵母面團(tuán)中酵母發(fā)酵流變學(xué)特性的改善作用；研制出一種無礬、堿油條的新技術(shù)配方。徹底棄除了傳統(tǒng)的“老三樣工藝”，引用現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用，改善了油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，炸好的油條成品不加礬堿，鋁不超標(biāo)，外酥里嫩，色澤好，膨松感好，大小均勻，無異味，健康營養(yǎng)。并且可以做到多姿多味，為人們帶來了美味、營養(yǎng)、健康的油條飲食享受。
地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口。
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐188路，186路，3路車?yán)鋷煺鞠萝?
聯(lián)系人:暢經(jīng)理.
網(wǎng)址：http://www.szpx88.com
聯(lián)系電話：13683735066 0373-5827788
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