連云港中鴻化工有限公司

一、化學(xué)名：乳酸鈉（溶液） 

二、分子式：C₃H₅NaO₃

三、分子量：112.06

四、CAS：72-17-3

五、性能：無色或微黃色透明糖漿狀液體，有很強(qiáng)吸水能力。無臭或略有特殊氣味，略有咸苦味。混溶于水、乙醇和甘油。一般濃度為60%～80%（以重量計(jì)）。

六、用途：調(diào)味料；pH值調(diào)節(jié)劑；風(fēng)味改進(jìn)劑；烘焙食品的品質(zhì)改進(jìn)劑；保濕

      劑；干酪增塑劑；放冷劑；抗氧化增效劑；乳化劑。

七、包裝：桶裝，每桶25Kg。

八、貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯在干燥、通風(fēng)清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。

質(zhì)量指標(biāo)

Specification

GB 25537-2010

含量（總?cè)樗徕c）， w/%  ≥

Content（C₃H₅NaO₃）

50.0

L-乳酸鈉占總?cè)樗徕c的含量w/%≥                                 

The content of L-sodium lactate

95

色度/（黑曾）                      ≤

Chroma

150

pH值

PH Value

6.5～7.5

氯化物， w/%                         ≤

Chloride

0.05

重金屬（以Pb計(jì)）/(mg/kg)  ≤

Heavy Metals(as Pb)

20

鉛（Pb）/(mg/kg)                ≤

Lead

2

硫酸鹽， w/%     ≤

Sulphate

0.005

檸檬酸鹽、草酸鹽、磷酸鹽或酒石酸鹽

Acetate，Oxalate，phosphate or tartaric acid

Pass

還原糖

Reducing Sugar

Pass

質(zhì)量指標(biāo)

Specification