一、化學(xué)名: 磷酸氫二鉀
二、分子式: K2HPO4,K2HPO4· 3H2O
三、分子量: 無水物:174.18;三水物:228.18
四、CAS: 無水物:7758-11-4;三水物:16788-57-1
五、性能: 無色或白色正方晶體粉末或顆粒,易潮解,呈堿性,不溶于乙醇,1﹪水溶液的PH值約為9。
六、用途: 在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。
七、包裝: 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。
八、貯存與運(yùn)輸: 本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運(yùn)輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
質(zhì)量指標(biāo)
Specification
GB25561-2010
FCC V
含量(干基計),w% ≥
Content(Dry Basis)
98
98
砷(As),mg/Kg ≤
Arsenic
3
3
氟化物(以F計),mg/Kg ≤
Fluoride
10
10
重金屬(以Pb計),mg/Kg ≤
Heavy Metals
10
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水不溶物, w% ≤
Water Insolubles
0.2
0.2
鉛(Pb),mg/Kg ≤
Lead
2
2
干燥失重,w%
無水物 ≤
Loss on drying
2.0
2.0
三水物
20.0-30.0
20.0-30.0
pH值,(10g/L溶液)
pH Value
9.0±0.4
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