天津市沸百味餐飲管理有限公司

云南過(guò)橋米線配方 米線店 米線加盟 香沅巧米線 現(xiàn)在公司的活動(dòng)，因?yàn)檫@個(gè)月為慶祝600平米的沸百味創(chuàng)業(yè)園即將開(kāi)業(yè)，原價(jià)是8800元，現(xiàn)在優(yōu)惠活動(dòng)是3800元，都是把云南過(guò)橋米線核心的技術(shù)都是教給你的，培訓(xùn)學(xué)習(xí)都是在我們實(shí)體店面培訓(xùn)，你可以邊學(xué)習(xí)邊實(shí)際操作，保證你做的味道和我們大廚做的味道一致我們才允許你回去開(kāi)店的。 培訓(xùn)的話主要有4大項(xiàng)：1.、老湯的熬制 ；2、砂鍋的調(diào)料配比；3、米線操作保存 ；4、秘制辣醬熬制方法。 一般的話有3-4天左右就可以學(xué)會(huì)了，學(xué)會(huì)之后回去選擇店面，如何選址都有從事10幾年餐飲經(jīng)驗(yàn)的師傅給你指導(dǎo)，幫助你選到一個(gè)好的店面，然后再店面裝修，我們會(huì)給你提供整體裝修、店面布局的設(shè)計(jì)（像門頭，菜單，墻上掛的云南過(guò)橋米線傳說(shuō)和店面裝飾畫），裝修好了辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證，一切準(zhǔn)備好了就等待著開(kāi)業(yè)就可以了。我們都是一整套的全程的跟蹤指導(dǎo)服務(wù)。因?yàn)槲覀兒芏嗉用松?0%之前都沒(méi)有做過(guò)餐飲，既然選擇加盟就需要公司專業(yè)人士給你指導(dǎo)，這樣你店面的成功概率才能更大，我們會(huì)把我們的餐飲經(jīng)驗(yàn)都教給你，扶持你開(kāi)店成功。 沸百味餐飲公司不僅有自己的品牌做保障，更有優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。誠(chéng)懇邀請(qǐng)您的加盟！歡迎加盟商來(lái)實(shí)地考察！ 總部地址：天津市南開(kāi)區(qū)南馬路平祥大廈9號(hào)樓23層 在天津站A5站臺(tái)，乘坐645路，或者A4站臺(tái)961在西南角下車即到。 免費(fèi)熱線：400-022-9553 瓦罐項(xiàng)目網(wǎng)址：www.chuangye315.com/wg 米線項(xiàng)目地址：www.chuangye315.com/mx1 冷飲項(xiàng)目網(wǎng)址：zl.cf#/xgg 沸百味官方博客：blog.sina.com.cn/u/3436975132 想和沸百味近距離溝通嗎？快加沸百味微信吧！掃描下方二維碼，或者查找微信號(hào)：feibaiwei123，我們?cè)谶@里等你哦！ 醬黃瓜新做法： 醬黃瓜是被方式可非常喜歡的小菜，以前都是加入大量鹽腌制后沖水，再放入生的醬油湯中浸泡。由于沖水時(shí)間長(zhǎng)，黃瓜的本味很容易流失，腌制后的口味也很一般。現(xiàn)在我們改良了加工方法去黃瓜切成條，加入鹽（黃瓜500g需加鹽4g）拌勻，用布包好，用25kg的重物壓1小時(shí)，擠干水分；醬油200g、白糖250g、干辣椒段20g一起放入鍋中煮開(kāi)，關(guān)火晾涼，放入黃瓜條、白酒20g腌制3小時(shí)即可。 紅酒、雪碧漿牛柳： 牛柳500g沖水后用干毛巾吸水，加入紅酒30g、雪碧25g、耗油15g、鹽3g朝一個(gè)方向攪打上勁，倒入蛋清1個(gè)抓拌均勻，入冰箱冷藏25分鐘，取出牛柳，再放入蛋清一個(gè)、木瓜蛋白酶3g攪打均勻，最后加入生粉20g拌勻，封油冷藏即可。