天津市沸百味餐飲管理有限公司

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[供應(yīng)]油潑面加盟 油潑面的做法 怎么做油潑面 如何做油
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:全國
  • 產(chǎn)品品牌:沸百味
  • 包裝規(guī)格:無
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1
  • 計量單位:普通
  • 產(chǎn)品單價:12800
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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油潑面加盟 油潑面的做法 怎么做油潑面 如何做油潑面 油潑面培訓(xùn) 學(xué)習(xí)油潑面技術(shù) 正宗油潑面加盟 沸百味正宗油潑面加盟,油潑面培訓(xùn),學(xué)習(xí)油潑面技術(shù),沸百味有經(jīng)驗豐富的技術(shù)老師手把手的教授您油潑面技術(shù),歡迎您前來我們公司進行考察學(xué)習(xí)。 油潑面是陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。油潑面是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來;秦漢時代稱之為“湯餅”,屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”,意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時代又改稱為“水滑面”。 油潑面是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來;秦漢時代稱之為“湯餅”,屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”,意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時代又改稱為“水滑面”。據(jù)元代韓奕所著《易牙遺意》記載:“水滑面:用十分白面揉搜成劑。一斤作十?dāng)?shù)塊。放在水中,候其面性發(fā)得十分滿足,逐塊抽拽,下湯煮熟。抽拽得闊薄乃好?!鼻宕⒋蟪佳毘皆谄渲鳌端厥痴f略》中記載更為詳細:“其以水和面,入鹽、堿、清油揉勻,復(fù)以濕布,俟其融和,扯為細條。煮之,名為楨面?!睍羞€指出:“作法以陜西朝邑、同州為最佳?!标P(guān)于楨條面的形狀,書中說道:“其薄等于韭菜,其細比于掛面,可以成三棱之形,可以成中空之形。”“其余如面片、面旗之類”。同樣一塊面,能址抻成多種不同的形狀,可見技術(shù)的精湛非同一般。 沸百味是專業(yè)的加盟連鎖培訓(xùn)公司,絕對是您小本創(chuàng)業(yè)的好地方,我們有直營的實體店面您培訓(xùn)期間就在此實踐操作,學(xué)員隨到隨學(xué),包學(xué)包會,我們保證讓您回家就可以自己放心的開店,不讓您多花一分冤枉錢,沸百味真誠等待您的加入。 沸百味倡導(dǎo) “綠色健康、美味環(huán)保、傳統(tǒng)與創(chuàng)新”的現(xiàn)代飲食文化和“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣,造福社會。沸百味以誠信立足社會,堅持互利雙贏的原則,靠特色和優(yōu)質(zhì)服務(wù)創(chuàng)立品牌,打造餐飲界全新平臺,竭誠與各地有識之士共同努力,攜手并進,共創(chuàng)美好明天。 總部地址:天津市南開區(qū)南馬路平祥大廈9號樓23層 在天津站A5站臺,乘坐645路,或者A4站臺961在西南角下車即到。 免費熱線:400-022-9553 瓦罐項目網(wǎng)址:www.feibaiwei.com 米線項目地址:www.28xsd.cn 歡迎關(guān)注沸百味 掃描微信二維碼跟我們隨時聯(lián)系吧!! 沸百味生活小助手:做魚多放姜 & 禽肉多放蒜 蔥、姜、蒜、花椒,人稱調(diào)味“四君子”,他們不僅能調(diào)味,而且能殺菌去霉,對人體健康大有脾益。但在烹調(diào)中如何投放才能更提味、更有效,卻是一門學(xué)問。 肉食多放花椒:燒肉是宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更應(yīng)多放?;ń酚兄饔茫€能祛毒。 魚類多放姜:魚腥氣大,性寒,食之不當(dāng)會產(chǎn)生嘔吐。生姜既可緩和魚的寒性,又可解腥味。做時多放姜,可以幫助消化。 貝類多放蔥:大蔥不僅能緩解貝類如螺、蚌、蟹等寒性,而且還能抗過敏。不少人使用貝類后會產(chǎn)生過敏性咳嗽、腹痛等癥,烹調(diào)時就應(yīng)多放大蔥,避免過敏反應(yīng)。 禽肉多放蒜:蒜能提味,烹調(diào)雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜,使肉更香更好吃,也不會因為消化不良而瀉肚子。

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