北京食圣天下餐飲管理有限公司

   北京食圣天下餐飲有限公司是一家專注于餐飲、酒店、旅游服務(wù)領(lǐng)域研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)，憑借強(qiáng)大的研發(fā)力量、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，成功地開發(fā)出一系列擁有各項(xiàng)專利的高質(zhì)量產(chǎn)品，比如北京快餐公司、北京食堂承包等。

   食圣天下北京食堂的優(yōu)勢(shì)在于能夠全面深入地根據(jù)客戶的實(shí)際需求和現(xiàn)實(shí)問題，及時(shí)準(zhǔn)確地提供專業(yè)的解決方案。同時(shí)，公司始終密切關(guān)注餐飲、酒店、旅游服務(wù)行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)態(tài)，并與行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)建立了良好、長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，為客戶提供專業(yè)、先進(jìn)的北京膳食承包。 延伸內(nèi)容 詳情介紹：全市食堂承包公司-蔬菜配送一、單位食堂自營與承包比較項(xiàng)目單位自營承包原料采購不能形成規(guī)模采購、價(jià)格較高，并且需每日現(xiàn)金采購，增加了企業(yè)的現(xiàn)金流量等諸多弊端因是承包，只需監(jiān)督、無須直接。專業(yè)公司規(guī)范化、保證了人力資源利用率。食堂配置專門的人員，造成人才浪費(fèi)，且需負(fù)擔(dān)費(fèi)用。統(tǒng)一采購配送，形成采購規(guī)?；I(yè)化，能降低原材料成本，保證原材料質(zhì)量。菜譜烹飪技術(shù)一成不變，無專業(yè)人員研究膳食搭配，品種單調(diào)。專業(yè)營養(yǎng)師研究菜譜，營養(yǎng)搭配均衡，能不斷推出新的品種。衛(wèi)生缺少相應(yīng)的機(jī)制，員工沒有責(zé)任感，衛(wèi)生差。有較好的監(jiān)督機(jī)制和獎(jiǎng)懲制度，員工分工明確，能保持良好的衛(wèi)生狀況。服務(wù)因是本企業(yè)員工，缺乏服務(wù)意識(shí)，封閉，難以及時(shí)改善運(yùn)營狀況。有較強(qiáng)的責(zé)任感、良好的服務(wù)意識(shí)，能不斷聽取員工意見和建議，及時(shí)作出改善方案。二、如果由我方承包，如何才能讓貴方感到放心呢？主要措施是：1、開業(yè)初我們會(huì)將食堂所用員工花名冊(cè)連同身份證、暫住證等復(fù)印件報(bào)貴方有關(guān)部門備案。2、我們將與所屬員工層層簽訂《安全責(zé)任保證書，通過落實(shí)各項(xiàng)安全制度，進(jìn)一步提高員工對(duì)食堂安全、衛(wèi)生及自我保護(hù)的意識(shí)。3、加強(qiáng)日常監(jiān)督和檢查，消除事故隱患。我們建立了各網(wǎng)點(diǎn)互查制度，每月進(jìn)行一次。對(duì)查出來的問題，由公司質(zhì)檢人員督促整改。4、我們將制訂食堂突發(fā)事故處理應(yīng)急預(yù)案，未雨綢繆，力爭把事故造成的損失和影響降到程度。三、如果由我方承包，如何才能達(dá)到雙贏呢？1、必須要讓貴方就餐人員受益。否則，我方將無法長久立足。我們對(duì)貴方承諾的目標(biāo)是：每半年通過問卷調(diào)查，大家對(duì)飯菜的滿意率80%；大家對(duì)服務(wù)的滿意率100%。如何才能達(dá)到這一目標(biāo)呢？具體做法是：保持伙食價(jià)格基本穩(wěn)定，一年四季不漲價(jià)。同時(shí)價(jià)格結(jié)構(gòu)要合理，以充分兼顧低消費(fèi)水平的就餐群體。我們承諾：所有食品價(jià)格不超過12元，價(jià)格為0.50元，每餐中低檔食品數(shù)量至少占70%。②小吃食品價(jià)格必須低于外部餐廳或飯館的平均價(jià)。③伙食品種要豐富，經(jīng)營手段要靈活，不能太單一太死板。為增加食堂吸引力，我們承諾：所有伙食品種每周設(shè)置不重樣，每月都要有一項(xiàng)就餐優(yōu)惠新舉措，每半年就餐氛圍都要有一個(gè)新變化。讓食堂始終處于動(dòng)態(tài)競爭之中，讓食堂時(shí)刻被貴方人員所關(guān)注。④嚴(yán)把口味質(zhì)量關(guān)。所有菜品一律采用小炒。2、我方必須要取得利潤。否則，公司將無法生存。但是，我們也時(shí)常告戒下屬員工，單位食堂不是賺大錢的地方。因此，多年來，我們的一貫原則是：低價(jià)運(yùn)營，以質(zhì)取勝，薄利多銷，細(xì)水長流。此外，還有兩條措施：我們與當(dāng)?shù)乜h勞動(dòng)部門以及甘肅、陜西等地的教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)簽訂了勞動(dòng)用工協(xié)議，可在一定程度上降低人員工資費(fèi)用支出。②實(shí)行源頭和規(guī)模采購。我公司加盟合作的蔬菜種植、水產(chǎn)、家禽養(yǎng)殖農(nóng)場以及在北京周邊地區(qū)所建立的物流配送基地，均能在時(shí)間內(nèi)將最優(yōu)質(zhì)的原材料送達(dá)各個(gè)經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)。正因?yàn)榫邆淞诉@樣的優(yōu)勢(shì)，我們可以大幅度降低原材料成本。

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