工藝簡(jiǎn)單、易操作、常溫釀造、常溫保存、無(wú)須用電:本公司的常溫釀造工藝屬于英式工藝,它是英國(guó)的一種高溫快速發(fā)酵工藝.常溫釀酒工藝與低溫釀酒工藝的根本區(qū)別在于不需要經(jīng)過(guò)原料的粉碎→糊化→糖化→煮沸→過(guò)濾→麥芽汁的復(fù)雜過(guò)程,也就是常溫釀造不需要做原料加工這道工序.因?yàn)樗玫钠【圃蠟橐鸭庸ず玫?麥芽汁",用"brigalow"麥芽汁"直接兌水加酵母經(jīng)過(guò)一定時(shí)間發(fā)酵.全部釀造過(guò)程在常溫下進(jìn)行,酒液在常溫下儲(chǔ)存.
周期短、保質(zhì)期長(zhǎng)、更營(yíng)養(yǎng)、更新鮮:常溫釀酒工藝釀造生產(chǎn)出的啤酒屬純營(yíng)養(yǎng)型鮮啤酒,無(wú)需過(guò)濾和高溫滅菌,從而啤酒中保留了特有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份.釀酒周期只需
5-7天,所釀出啤酒的保質(zhì)期可達(dá)3-6月以上.
品種多、新鮮多、消費(fèi)多、利潤(rùn)多:可根據(jù)客戶對(duì)啤酒口味不同的需求,釀制黑啤酒、紅啤酒、黃啤酒、小麥啤酒、姜汁啤酒等品種,同時(shí)還可釀制多款美容、保健功能酒.如:綠啤酒 蘆薈啤酒、菊花啤酒、仙人掌啤酒,波蘿啤酒、枸杞啤酒、木瓜啤酒、蘋果啤酒等.口味可隨意調(diào)配,每種口味亦可生產(chǎn)高、中、低檔多種價(jià)位類型,以滿足不同的消費(fèi)群體.
啤酒釀造設(shè)備操作簡(jiǎn)單便捷、設(shè)備成本投入相對(duì)于英式啤酒設(shè)備的較大,但其釀造成本較低,啤酒獲取利潤(rùn)較高.
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