牟家巷小郡肝串串香

牟家巷小郡肝串串香聯(lián)系人：陳先生手機(jī)：17740185622 串串香加盟店經(jīng)營(yíng)三大技巧，引流必看

我國(guó)的餐飲市場(chǎng)是數(shù)以萬(wàn)億記的，作為川渝兩地的火鍋串串，在這幾年發(fā)展非常迅猛，短短的一年時(shí)間，全國(guó)各地多個(gè)品牌的“小郡肝”串串香陸續(xù)在全國(guó)開(kāi)業(yè)，串串香火鍋加盟店如雨后春筍一般，開(kāi)滿各個(gè)城市的大街小巷，“小郡肝串串香”作為餐飲界的黑馬，一方面贏得了消費(fèi)者的口碑和青睞，一方面讓餐飲投資者們“重倉(cāng)而入”。小郡肝串串香作為新晉“網(wǎng)紅”，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟并快速擴(kuò)張，到底有什么經(jīng)營(yíng)技巧呢？牟家巷小郡肝串串香為大家解析了以下三點(diǎn)；

一、定位自己的顧客群體

串串香消費(fèi)者主要是年輕人，最常見(jiàn)的為年輕上班族群體或?qū)W生。大多數(shù)年輕人都比較喜歡刺激性的食物，打工族和學(xué)生族來(lái)說(shuō)都能接受。這個(gè)定位的準(zhǔn)確與否將決定以后店面生意的發(fā)展。

二、衛(wèi)生問(wèn)題

衛(wèi)生應(yīng)該是餐飲店必須重視和緊抓的一個(gè)問(wèn)題。尤其在大城市做餐飲店更要注意，店面營(yíng)業(yè)場(chǎng)所一定要專門安排人員去即時(shí)打掃，徹底做到客走清凈。特別在夏天更要注意蚊蟲的防治，千萬(wàn)不要弄得邋遢讓人進(jìn)了店就倒胃口，并不是星級(jí)酒店才要注重衛(wèi)生，再小的餐飲店都要嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)。大到店面衛(wèi)生，小到廚房衛(wèi)生，以及工作人員的著裝，作為老板的你都要?jiǎng)幽X子去管理好。還有，衛(wèi)生不搞好的話如果衛(wèi)生部門來(lái)清查你，一次就可弄得你半死不活，所以要千萬(wàn)注意。

三、特色的營(yíng)銷形式

雖然餐飲業(yè)的知名度最終還是以產(chǎn)品的味道取勝，但是適當(dāng)?shù)奶厣珷I(yíng)銷方式，可以將產(chǎn)品向顧客進(jìn)行一個(gè)展示，同時(shí)勾起顧客消費(fèi)的欲望，從而進(jìn)行消費(fèi)。所以，如何進(jìn)行特色營(yíng)銷，在不經(jīng)意向顧客進(jìn)行一次產(chǎn)品展示，也是十分重要的。最常見(jiàn)的就是將特色產(chǎn)品的照片放大呈現(xiàn)，放在顯眼的地方進(jìn)行展示。

現(xiàn)在，新型媒體十分發(fā)達(dá)。QQ、微信等還有各種知名的美食網(wǎng)站、美食點(diǎn)評(píng)的論壇等，這些都是經(jīng)營(yíng)者可以利用的宣                                                                                  傳新渠道。如：可以利用微信的朋友圈進(jìn)行宣傳。

具體的來(lái)說(shuō)，先建個(gè)微信群，然后多發(fā)展一些受眾的數(shù)量，再經(jīng)過(guò)朋友圈對(duì)這些人進(jìn)行宣傳。這對(duì)于傳統(tǒng)的發(fā)傳單等宣傳方式而言，更節(jié)約宣傳的成本，效果也十分好。