新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱去機(jī)械食品機(jī)械營銷部

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 豆腐是咱們家里常見的美食小吃，豆腐種類不同可以根據(jù)所凝固劑不同，將豆腐分為鹽鹵豆腐（也稱鹵水豆腐），石膏豆腐、酸凝固豆腐。鹽鹵豆腐風(fēng)味最佳，但保水性差，得率低，凝固操作難度大。石膏豆腐質(zhì)地細(xì)膩、保水性好，產(chǎn)品得率高，凝固操作簡單，但豆香味不足，常有石膏殘留，伴有石膏味。酸凝固豆腐包括內(nèi)酯豆腐和葡萄糖酸內(nèi)酯豆腐。酸凝固豆腐口味平淡、質(zhì)地細(xì)膩、保水性好，但強(qiáng)度明顯不足。
  豆腐適合向菜市場各大食堂，飯店 等也可以零銷售等
河南省新鄉(xiāng)市百味源培訓(xùn)培訓(xùn)中心提供鹵水豆腐（鹽鹵豆腐或者北豆腐），石膏豆腐（南豆腐或者嫩豆腐），豆腐泡，椒鹽豆腐，花生豆腐豆腐干豆腐皮豆腐串臭豆腐等 歡迎想學(xué)做豆腐的新老朋友可以來我培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)品嘗考察。
單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源豆腐培訓(xùn)中心 
單位地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
聯(lián)系人：李老師 
聯(lián)系QQ：929593093 
百味源網(wǎng)址：xxbwy
聯(lián)系電話：13653900867(24小時(shí)咨詢熱線) 0373-5820867（白天咨詢熱線)
微信號：ab13653900867
乘車路線:1新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車?yán)鋷煜萝?，南橋派出所南臨即到  
     2河南省新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米餐飲小吃培訓(xùn)到 
     3河南省新鄉(xiāng)市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米餐飲小吃培訓(xùn)即到