煙臺(tái)啟晟食品科技有限公司技術(shù)部

粉腸是以豬肉為主要原料，不需要經(jīng)過(guò)腌制，且拌餡中加入較大量的淀粉和水，灌入豬腸衣，經(jīng)過(guò)煮制、糖熏即為成品?；鹜饶c它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入調(diào)味品、品質(zhì)改良劑、護(hù)色劑、保水劑等物質(zhì)，采用腌制、斬拌（或乳化）、灌入塑料腸衣，高溫蒸煮等加工工藝制成，其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡(jiǎn)單、保質(zhì)期長(zhǎng)。
國(guó)家資質(zhì)，正宗的粉腸培訓(xùn)廠家，啟晟粉腸、火腿腸制作技術(shù)先進(jìn)。獨(dú)特的粉腸、火腿腸配方，精湛的制作工藝，步驟清晰，全部公式數(shù)字化，好學(xué)易懂。啟晟粉腸、火腿腸，口味好、成本低、利潤(rùn)大?；鹜饶c配方中絕大多數(shù)產(chǎn)品不加豬瘦肉，只需加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的火腿腸，即不出油又不膩還不粘。加淀粉作出的火腿腸腸，既不渣又不面更不硬。

啟晟推出的粉腸火腿腸主要產(chǎn)品有：
粉腸、肉粉腸、圓火腿腸、方火腿、肉泥火腿腸、午餐肉火腿腸、肉塊火腿腸、炸火腿腸、三文治火腿等幾十種。
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