麻辣雞:是指煮熟的雞切成小塊,再加各種調(diào)味料拌合而成。丸子:是將動(dòng)物的肉絞碎再加淀粉,植物蛋白、調(diào)色劑、增稠劑、保水劑、護(hù)色劑、水以及各種調(diào)味料制成的餡,再經(jīng)過人工或機(jī)械制成的園團(tuán),放入水里煮或油炸制成的食品。國家職能部門授權(quán),是全國正宗麻辣雞和丸子培訓(xùn)加盟廠家,啟晟麻辣雞和丸子加工制作技術(shù)先進(jìn),配方獨(dú)家秘制,全部數(shù)字化,技術(shù)毫無保留,所有原料全部告訴學(xué)員,學(xué)員全部親自操作,學(xué)員全部由總經(jīng)理劉老師手把手親自教,好學(xué)易懂。啟晟用雞肉 、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉作出的丸子比現(xiàn)在通用做丸子的必須用豬后腿瘦肉、必須人工剁碎、必須加雞蛋清做出的丸子還好吃。啟晟最新開發(fā)出不加肉和植物蛋白就能做出丸子的技術(shù)。啟晟丸子:勁道,彈性好,脆,口味好,成本低,利潤大。正宗四川麻辣雞,麻、辣、鮮、香四者巧妙組合,口味絕佳.主要產(chǎn)品有:麻辣雞、麻辣鴨、麻辣鴨脖、麻辣鴨翅。麻辣鵝、麻辣鵝翅、臺灣風(fēng)味丸子、麻辣丸子、五香丸子、蔥、姜、蒜味丸子、蔬菜丸子、水果丸子、素餡丸子等幾十種。
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