煙臺啟晟食品科技有限公司技術部

中.國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型很多。香腸食用方便，具有穩(wěn)定的消費群體，屬于傳統(tǒng)食品，長盛不衰，即可開店現(xiàn)場制作、帶料加工，又可開廠異地加工，批發(fā)零售，香腸的市場廣闊而堅實。啟晟技術優(yōu)勢： 啟晟香腸配方中絕大多數(shù)產品不加豬瘦肉，只需加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的腸，即不出油還不粘又不膩。加淀粉作出的腸，既不渣又不面更不硬。 精湛的制作工藝，步驟清晰，全部公式數(shù)字化，好學易懂。啟晟根據(jù)不同地區(qū)學員要求，調整了不同的配方和工藝，能做出適合全國各地的口味。
啟晟推出的灌腸類主要產品有：
香腸、紅腸、烤腸、粉腸、火腿腸、哈爾濱紅腸、臺灣風味腸、臺灣烤腸、一元烤腸、兒童營養(yǎng)腸、松花蛋腸、清真腸、法蘭克福香腸、棗腸、鄉(xiāng)村香腸、驢肉香腸、兔肉香腸、魚肉香腸、雞肉腸、五香腸、午餐肉腸、蒜味腸、甜玉米腸、現(xiàn)煮現(xiàn)賣水煮腸、現(xiàn)場加工做腸、火腿腸系列、風干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚、松花雞腿、牙簽肉等幾十種。
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