武漢市合中生化制造有限公司

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[供應]供應苯甲酸鈉
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  • 產品產地:湖北
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  • 計量單位:kg
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  • 更新日期:2016-01-08 23:22:25
  • 有效期至:2026-01-05
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供應苯甲酸鈉 詳細信息

苯甲酸鈉
英文名稱: Sodium benzoate [1]   又稱 :安息香酸鈉    CAS:532-32-1 ,   EINECS號 208-534-8 [2]   熔點:300℃    沸點:249.3°C at 760 mmHg   產品規(guī)格:工業(yè)級、食品級 [分子式]:C7H5NaO2 分子量:144 [性狀]:白色顆粒或結晶性粉末。無氣味,有甜澀味。 [用途]:化學分析用試劑;用于醫(yī)藥工業(yè)和植物遺傳研究 。   苯甲酸又稱為安息香酸,故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶于水,在空氣(特別是熱空氣)中微揮發(fā),有吸濕性,大約常溫下0.34g/100ml;但溶于熱水;在使用中多選用苯甲酸鈉;苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。   苯甲酸鈉大多為白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在堿性介質中無殺菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性  
較大,易穿透細胞膜進入細胞體內,干擾細胞膜的通透性,抑制細胞膜對氨基酸的吸收;進入細胞體內電離酸化細胞內的堿儲,并抑制細胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應,從而起到食品防腐的目的

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