福建立品餐飲管理有限公司

福州伙食承包 福州伙食承包公司 立品伙食承包公司 福建立品餐飲管理服務(wù)有限公司是福建省福州市伙食承包公司之一，本公司成立于2005年， 立品就餐方式 按雙方協(xié)定有標(biāo)準(zhǔn)套餐式和自由選擇式等 （一）標(biāo)準(zhǔn)套餐式：固定3-5道菜肴，加免費(fèi)湯。按照制定的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)菜單就餐。 （二）自由選擇式：由我公司自由生產(chǎn)加工所需要的所有菜品、主食（米飯、面食、蓋澆飯、各式風(fēng)味小吃）、湯或小炒讓員工自由選擇，按就餐的品種價(jià)格就餐。 （三）自選套餐模式供應(yīng)：每餐共5大葷，5半葷，5素，加免費(fèi)高湯。米飯自由吃飽。選其中的4道菜（一大葷+一半葷+兩素菜+免費(fèi)高湯，米飯自由吃飽）。價(jià)格定位6.00元一份。 （四）貴賓接待餐：標(biāo)準(zhǔn)以酒店式服務(wù)提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)員、專(zhuān)業(yè)高級(jí)廚師，提供閩菜、粵菜、川菜、湘菜、本幫菜、客家菜、高級(jí)燕鮑翅、野味等各種菜系。標(biāo)準(zhǔn)為每桌500-3000元。供甲方自由選擇。 嚴(yán)控18個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)： ·采購(gòu)選材　·進(jìn)倉(cāng)檢測(cè)　·出倉(cāng)三查 ·洗切加工　·出品檢查　·廚工體檢 ·衣帽手套　·用具清潔　·餐具消毒 ·冰庫(kù)清理　·生熟分類(lèi)　·標(biāo)識(shí)標(biāo)簽 ·臺(tái)凳門(mén)窗　·清除四害　·水溝清理 ·潲水處理　·垃圾清理　·WC衛(wèi)生