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[供應]廣式燒臘培訓哪里有燒臘技術學
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：廣州市白云區(qū)永泰永平百世商業(yè)廣場D5棟4樓（永泰客運站旁）
- 產(chǎn)品品牌：味之興燒臘培訓
- 包裝規(guī)格：燒臘培訓學習
- 產(chǎn)品數(shù)量：0
- 計量單位：人
- 產(chǎn)品單價：0
- 更新日期：2016-09-30 14:43:53
- 有效期至：2026-09-28
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廣式燒臘培訓哪里有燒臘技術學
詳細信息
燒臘一般指燒烤、鹵漬、的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風味獨特。據(jù)傳唐朝以前，便在京都臘味基礎上。創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。唐宋時期，阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州，廣州廚師們進一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合，創(chuàng)作出“中外結合”的廣式臘味，名揚海內外。生產(chǎn)燒味的著名廠家店鋪，清末時有孔旺記，其脆皮燒乳豬當時已聞名廣州；生產(chǎn)臘味的著名廠家在民國時則有皇上皇、八百載、滄州等，這幾家名牌店鋪一直保存至今天。
報名咨詢：188-2414-0068 孔經(jīng)理 QQ：766-4570-96 培訓地址：廣州市白云區(qū)永泰永平百世商業(yè)廣場D5棟4樓（永泰客運站旁）
“學最正宗的廚藝，做最地道的大廚”，廣東最好的燒臘練習，哪家燒臘練習好？廣州味之興燒臘練習基地，科學地為每期學員安排最精品的課程。既有理論學習，也有很多的實習操作練習，從不會學到會，從陌生到熟練。學廚是一門艱苦的課程，要想短期內班師必需求不怕艱苦，極力練習，全部真知灼見都是在實習操作中提煉出來的。很多練習安排為了節(jié)省本錢，會盡量減少實操環(huán)節(jié)，這樣實習上是十分不負責任的。要害本地不能省，我們能做到的就是在越主要的環(huán)節(jié)，我們越要供應十分好的條件給學員們學習、練習。
計劃一：練習品種有
客家咸香雞手撕雞白切雞
廣式燒鴨脆皮燒鵝
蜜汁燒排骨密汁叉燒
脆皮燒肉脆皮乳鴿
皋比鳳爪肯德基炸雞
蜜汁燒雞翅京都琵琶鴨
潮州鹵水（隆江豬腳飯、鹵雞、鹵鴨、鹵豬大腸、鹵豬頭皮、鹵肉卷、鹵雞翅等等）川鹵
練習費只需2480元。
練習時間：十二天，包教會，直到學會停止！
分外闡明：
一、廣州味之興燒鹵課程由味之興特級燒鹵大師-曾老師手把手教學，教學全程以實習操作為主，學員從自個實習著手操作，從選料、配料、后期成品處理以及有關竅門都學會到位，學員報名學習之前有簽定正式合同，確保學會，確保學到正宗技術。
二、廣州味之興燒鹵課程為12節(jié)課程，學時為12天，循環(huán)教學，學員可重復實習動作操作，直到學會停止（留意：味之興不束縛學員學習時間)
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