玉米油,色澤透明金黃,清香撲鼻,特別適合煎炸食品和快速烹炒。在高溫煎炸時,具有相當?shù)姆€(wěn)定性。油炸的食品香脆可口,烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味,又不損失營養(yǎng)價值。用玉米油調(diào)拌涼菜香味宜人。烹調(diào)中油煙少、無油膩。
玉米油富含維生素A、D、E,功效為:三大營養(yǎng)素、維生素、無機鹽、微量元素與美容、膠原蛋白等。
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