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    上海制冰機(jī)丨上海臺(tái)式制冰機(jī)奶茶店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中冰塊是不可缺少的原料，冰塊的來(lái)源可以通過(guò)采購(gòu)其他商家供應(yīng)的冰塊，或者是采用冰塊加冰箱的制冰方法來(lái)獲得的，但是對(duì)于一家稍有規(guī)模的奶茶店來(lái)說(shuō)這樣的方式顯然沒(méi)有制冰機(jī)產(chǎn)冰來(lái)的實(shí)惠方便。因而制冰機(jī)幾乎可以說(shuō)是奶茶店必備的之一。目前開(kāi)奶茶店的主業(yè)基本上都會(huì)配備制冰機(jī)；另外一方面，由于制冰機(jī)市場(chǎng)的不規(guī)范，許多制冰機(jī)都沒(méi)有不同季節(jié)，不同環(huán)境溫度條件下產(chǎn)冰量的詳細(xì)說(shuō)明書(shū)，也由于很多人對(duì)于制冰機(jī)的認(rèn)識(shí)不充分，于是產(chǎn)生許多誤導(dǎo)，誤購(gòu)行為，使奶茶店業(yè)主采購(gòu)到不合適的制冰機(jī)，產(chǎn)生很多不必要的麻煩，因此，如果你打算開(kāi)奶茶店，學(xué)學(xué)制冰機(jī)的選購(gòu)知識(shí)是必要的。
    上海制冰機(jī)丨上海臺(tái)式制冰機(jī)在選購(gòu)制冰機(jī)的時(shí)候我們要注意什么？
在我們選擇購(gòu)買(mǎi)制冰機(jī)的時(shí)候要考慮的問(wèn)題是我們需要選購(gòu)多大的？生產(chǎn)的冰塊是否可以滿足奶茶店最大的用冰量，制冰機(jī)質(zhì)量和保修服務(wù)如何，制冰機(jī)的價(jià)格是否合理。
    奶茶店用冰量的估計(jì)
采用制冰機(jī)前要自己的奶茶店用冰量有一個(gè)準(zhǔn)確的估計(jì)，一般來(lái)將1KG的冰塊可制作7-8杯珍珠奶茶或者是泡沫紅茶類(lèi)飲冰，4杯左右沙冰，刨冰類(lèi)，知識(shí)了上述數(shù)據(jù)，餐飲業(yè)的朋友就可以根據(jù)自己的規(guī)模和對(duì)營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)估算出每日總的用冰量，在根據(jù)這個(gè)總的用冰量選購(gòu)合適大小的制冰機(jī)。


上海制冰機(jī)丨上海臺(tái)式制冰機(jī)制冰機(jī)的選購(gòu)知識(shí)
通常來(lái)將制冰機(jī)所表示的制冰量是根據(jù)國(guó)際通用的名義工況作為制冰機(jī)設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)工況來(lái)標(biāo)示，我們?cè)谑袌?chǎng)上看到的某某公斤或者是磅的制冰機(jī)，標(biāo)示的都是在標(biāo)準(zhǔn)工況 下每日的產(chǎn)冰量，說(shuō)明白點(diǎn)，就是一臺(tái)標(biāo)注為36磅/24H的制冰機(jī)在水溫為15攝氏度，周?chē)h(huán)境溫度為21度左右的情況下，每天（24/小時(shí)）可以生產(chǎn)36磅重量的冰塊（16.33左右，一磅等于0.45359237公斤）（國(guó)際通用制冰機(jī)名義工況，水溫度15+-1度，水源要求是潔凈淡水，工作單位時(shí)間為25小時(shí)）
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