山梨酸鉀
13396040280
中文名稱: 山梨酸鉀
中文別名: 2,4-己二烯酸鉀
英文名稱: Potassium sorbate
CAS號(hào): 24634-61-5;590-00-1
EINECS號(hào): 246-376-1
分子式: C6H7KO2
分子量: 150.2169
熔點(diǎn): 270℃
水溶性: 58.2 g/100 mL (20℃)
物化性質(zhì):
熔點(diǎn) 270°C
水溶性 58.2 g/100 mL (20°C)
產(chǎn)品用途: 在食品工業(yè)中作防腐劑、防霉劑 化妝品防腐劑。屬有機(jī)酸類(lèi)防腐劑。添加量一般為0.5%??膳c山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1%水溶液pH值為7-8,有使化妝品pH值升高的傾向,
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