濟(jì)南仟佰味食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司

濟(jì)南西點(diǎn)類蛋撻、泡芙加盟培訓(xùn)客流不斷，這是要火的節(jié)奏啊，泡芙（Puff）是一種源自意大利的美味食品。蓬松張孔的奶油面皮中包裹摜奶油、巧克力、乃至冰淇淋。仟佰味日式脆皮大泡芙泡芙，在傳統(tǒng)泡芙基礎(chǔ)上運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)工藝，成功推出一系列具有多種口味的泡芙，全部制作流程實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，使成品的營(yíng)養(yǎng)成份得以有效地保留，口味純正、統(tǒng)一，深受消費(fèi)者追捧！ 仟佰味日式脆皮泡芙全部在店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制作，并配以大量進(jìn)口優(yōu)質(zhì)的天然原料，每天分早、中、晚多次制作，完全不添加防腐劑、添加劑，自然健康，超新鮮。在一家泡芙店面，還可同時(shí)制作其他類西點(diǎn)，如葡式蛋撻、蝴蝶酥、椰蓉條、芝麻薄餅等，還可銷售臺(tái)灣珍珠奶茶、奶昔、可可、冰粥和西米露等新型飲品。 仟佰味日式脆皮泡芙堅(jiān)持讓顧客品嘗到新鮮出爐，剛剛灌制的美味泡芙，有技術(shù)三步曲——選料：外皮原料為優(yōu)質(zhì)黃油，雞蛋，高筋面粉；它的內(nèi)餡是以優(yōu)質(zhì)原料，配上精選純天然的新鮮水果（蛋奶餡里可以看見(jiàn)一顆顆新鮮水果）調(diào)配而成烘培；泡芙酥皮用烤箱現(xiàn)場(chǎng)烤制，中間的蛋奶沙司都是在店內(nèi)工房制成灌餡：現(xiàn)場(chǎng)灌制，無(wú)任何添加，甜而不膩，且多了一份自然的清香，由于降低了甜度與油脂，怕胖的人也盡可放心品嘗。蛋撻，即以蛋漿為餡料，把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，倒入由砂糖及雞蛋混合而成的蛋漿，然后放入烤爐，烤出的蛋撻外層松脆，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。蛋撻是現(xiàn)代國(guó)內(nèi)年輕人尤其鐘愛(ài)的一款甜食。 仟佰味哆咪哆蛋撻在傳統(tǒng)的蛋撻制做工藝上加以更有針對(duì)性的改良，精選面粉、雞蛋、奶油、牛奶等主要原料的選料，更加科學(xué)的調(diào)整各原料的比例，堅(jiān)持純手工制做，最大限度的保證葡式蛋撻酥、香且入口爽滑的特點(diǎn)，帶給客戶對(duì)食品的極大滿足。 哆咪哆蛋撻系列包括葡式蛋撻、鮮奶蛋撻、紅豆蛋撻、巧克力蛋撻、藍(lán)梅蛋撻、草霉蛋撻、勁爽Q紅豆蛋撻、勁爽Q綠豆蛋撻、香芋蛋撻、芒果蛋撻、荔枝蛋撻、水蜜桃蛋撻、玫瑰蛋撻…等等幾十種口味。 投資分析：（以葡式蛋撻為例） 1、每個(gè)蛋撻成品成本在0.5-0.55元（包含全部原料成本及水電費(fèi)用）；每個(gè)蛋撻售價(jià)在2.5—3元（價(jià)格可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況自行調(diào)整）； 2、一般大中城市日銷售都不少于500個(gè)，現(xiàn)在按縣級(jí)地區(qū)最低售價(jià)及最少銷售量計(jì)算：日銷售蛋撻200個(gè)，銷售額為：200*（2.5-0.55）=390元（扣除原料成本月銷售額），一個(gè)月就是390*30=11700元； 3、按10平米的店鋪計(jì)算租金：1000元/月（各地差異較大）； 2名員工工資：1000*2=2000元；水電費(fèi)用：500元/月；其他費(fèi)用200元/月；總計(jì)費(fèi)用是：1000+2000+500+200=3700元/月； 4、僅葡式蛋撻一項(xiàng)的月收入：11700-3700=8000元/月；（2個(gè)月就可以收回全部投資并且盈利） 效益分析：蝴蝶酥、椰蓉條、芝麻薄餅每斤成本1.8元，銷售價(jià)12元；葡式蛋撻，每個(gè)成本0.55元，售價(jià)2-4元；韓國(guó)烤饅頭成本每斤1.5元，售價(jià)6元；其他西點(diǎn)類成本均在1.5-2元之間，售價(jià)6-10元不等，西點(diǎn)類是食品行業(yè)的暴利產(chǎn)品。在社區(qū)以及商業(yè)區(qū)、學(xué)校等地開(kāi)一家10-20平米的仟佰味泡芙西點(diǎn)店，投資1萬(wàn)，日銷售額可達(dá)千元，利潤(rùn)70%以上，當(dāng)月收回成本。 學(xué)習(xí)內(nèi)容：蛋撻系列：葡式蛋撻、港式蛋撻、廣隆蛋撻、紅豆蛋撻、各種水果蛋撻（草莓、蘋果、甜橙、水蜜桃等）泡芙系列：各種口味傳統(tǒng)泡芙酥皮系列：榴蓮酥、意大利蜜豆酥、蘋果派、香蕉派、蝴蝶酥、椰蓉酥條、老婆餅、紅豆酥餅、綠豆酥餅等面包系列：早餐小面包、椰蓉花形面包、豆沙卷面包、韓國(guó)烤饅頭、蜂蜜小面包、熱狗面包、肉松面包、丹麥面包、提子面包、紫薯面包等 小點(diǎn)心系列：美式小餅、抹茶酥、花生小酥餅、曲奇餅干、芝麻薄餅、奶香小點(diǎn)心、葡萄干小酥餅等 蛋糕系列：鮮奶元寶蛋糕、金絲棗糕、慕斯蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、生日蛋糕 加盟方式： A、任選一個(gè)系列學(xué)習(xí)，技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用為3880元 B、任選三個(gè)系列學(xué)習(xí)，技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用為6800元 C、全部系列學(xué)習(xí)，技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)僅需7900元 旗艦店：技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)16800元（包括西點(diǎn)系列全套技術(shù)及設(shè)備）配送設(shè)備：豪華單層雙盤烤箱一臺(tái)、全優(yōu)質(zhì)不銹鋼多功能攪拌機(jī)一臺(tái)、豪華型霧化發(fā)酵箱一臺(tái)、專用烤盤2個(gè)、蛋撻模具100只、高溫耐熱手套2只、店面形象設(shè)計(jì)光盤一張、形象服裝2套、授權(quán)銅牌一個(gè)、店面選址方案及店面營(yíng)銷方案一套。