濟(jì)南香美園餐飲管理咨詢有限公司

    德州把子肉技術(shù)培訓(xùn)，章丘甏肉干飯加盟

   老濟(jì)南的把子肉真的是全國(guó)有名，說起把子肉，大家都知道是濟(jì)南的特色小吃，如果到濟(jì)南來(lái)，不嘗嘗濟(jì)南的把子肉，真是一種遺憾，現(xiàn)在把子肉賣的這么火，想學(xué)習(xí)把子肉技術(shù)自己開店嗎？那就到濟(jì)南盛福來(lái)小吃培訓(xùn)公司實(shí)地考察一下吧，我們也隨時(shí)歡迎大家的到來(lái)，咨詢熱線13256728087。

    把子肉，是中華名小吃之一，是濟(jì)南菜中極具特色的小吃。濟(jì)南把子肉是將肥瘦相間的五花肉切長(zhǎng)條，用麻繩捆在一處，煮好，放在醬油中燉至酥爛。把子肉講究用醬油來(lái)烹調(diào)，不放鹽。北方的“把子肉”不加糖，在只有醬油八角的高筒瓦罐中燉熟，火候足到，一起封，香氣四溢。上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能產(chǎn)生出肥而不膩的上佳口感。雖然是濃油醬赤熬制，但卻不咸，剛好下飯。趁熱連肉帶汁澆在白米飯上，亦十分甘美。
   老濟(jì)南把子肉肉肥不膩，多滋多味。趁熱連肉帶汁澆在白米飯上，亦十分甘美。
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聯(lián)系人：王老師