果膠CAS:9000-69-5果膠生產(chǎn)廠家,果膠報(bào)價(jià),果膠,果膠報(bào)價(jià),果膠生產(chǎn)廠家,果膠用途,高脂果膠,低脂果膠,質(zhì)量保證,歡迎洽談!
果膠是高檔的天然食品添加濟(jì)和保健品,果膠在食品上作膠凝劑,增稠劑,穩(wěn)定劑,懸浮劑,乳化劑,增香增效劑,果膠在醫(yī)藥保健品上可顯著降低血糖,血脂,減少膽固醇,疏通血管。果膠對糖尿病、高血壓、便秘,解除鉛中毒都存有明顯作用,果膠并可用于化妝品,對保護(hù)皮膚,防止紫外線輻射,冶療創(chuàng)口,美容養(yǎng)顏都存一定的作用。果膠通常為白色至淡黃色粉末,稍帶酸味,溶于水。果膠用途,用量參考
果醬、果子凍、果凍:起膠凝作用,成品細(xì)膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,果膠用量參考:0.3%-0.6%。
棒冰、冰淇淋:起乳化穩(wěn)定作用,成品口感細(xì)膩,滑爽。果膠用量參考:0.1%-0.2%
酸奶,乳酸菌,果汁: 起穩(wěn)定。增稠作用,可延長制品的保存期,具有天然水果風(fēng)味,果膠用量參考:0.1%-0.3%
熔烤食品:提高面團(tuán)的特氣性,增強(qiáng)口感。延長保質(zhì)期,果膠用量參考:面粉量的0.3%-0.8%
果膠軟糖,使軟糖晶瑩透明,富有彈性,不粘牙,酸甜可口。
果膠參考用量,1.5%-2.5%。
果膠使用方法:將果膠和3-4倍白細(xì)糖粉混和,攪拌下加入80℃純凈水中(水中含有0.7%檸檬酸+檸檬酸鈉,PH=4),溶解濃液3%-6%,然后加入糖和各種配料,最后加入檸檬酸調(diào)PH=3?!?.6,然后注模。
果膠用于尿不濕,可保護(hù)嬰幼兒皮膚,果膠用于創(chuàng)口帖,可加速傷口愈合,果膠用于化妝品,可防紫外線輻射。果膠用于墨汁,寫字流暢,穩(wěn)定不沉淀。 果膠生產(chǎn)廠家,果膠報(bào)價(jià),果膠,果膠報(bào)價(jià),果膠生產(chǎn)廠家,質(zhì)量保證,歡迎洽談!
二、產(chǎn)品規(guī)格
1、高酯速凝果膠
(1)技術(shù)指標(biāo)
膠凝度:150度±5度(US--SAG)
酯化度:65%-70%
半乳糖醛酸:>65%
外觀:米白色至淡黃色粉末
ph(1%水溶液)2.8±0.2%
水份<12%
灰份<3%
酸不溶性灰份:<0.5%
粒度:<60目
二氧化硫<5ppm
重金屬<0.5ppm
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